Her öğünde yiyebileceğiniz, ağızda dağılan hamuruyla kendine hayran bırakan domatesli peynirli kiş tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.
Domatesli Peynirli Kiş Tarifi
Domatesli Peynirli Kiş Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Domatesli Peynirli Kiş Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gramtereyağı
- 400 gramun
- 2 adetyumurta
- 1 çay kaşığıtuz
Hamuru İçin:
- 200 mililitrekrema
- 1 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 3 adetyumurta
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
İç Harcı İçin:
- 2 adetdomates
- 1/2 bağfesleğen
Üzeri İçin:
Domatesli Peynirli Kiş Tarifinin Püf Noktası
Tereyağının mutlaka soğuk olması gerekiyor. Kaşar peyniri yerine Cheddar peyniri kullanabilirsiniz. Büyük kalıp yerine küçük kalıplar kullanarak minik kişler de yapabilirsiniz.
Domatesli Peynirli Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğuk tereyağı ve unu robota alıyoruz. Kum gibi olana kadar karıştırıyoruz.
Tuz ve yumurtaları ekliyoruz, hamur kıvamını alana kadar karıştırıyoruz.
Hamuru iki yağlı kağıdın arasına koyarak kiş kalıbının boyutlarına göre merdaneyle açıyoruz.
Daha sonra açtığımız hamuru kalıbın içine alıyoruz. Kenarlarından hafifçe bastırarak kalıba oturtuyoruz.
Hamurun kabarmaması için çatalla tabanına delikler açıyoruz. Üzerine yağlı kağıt koyuyoruz. Ağırlık yapması için nohut vs. bir bakliyat koyarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Hamur pişerken, iç harcı için gerekli malzemelerin hepsini geniş bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
10 dakika pişen hamurun üzerinden bakliyatı çekip 15 dakika daha pişiriyoruz.
Pişen hamurun üzerine iç harcı ekliyoruz, üzerini domates ve fesleğen ile süsleyip 20 dakika daha pişiriyoruz.
Son olarak üzerine biraz daha kaşar rendesi ekleyip, kaşarlar eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.
