Değişik zeytinyağlı veya ara sıcak tarifi arayanlara geliyor bu tarif. Vegan beslenenlerin de bayılacağı bir lezzet için bugün mutfaklara giriyoruz. Dolgulu tatlı patates tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Dolgulu Tatlı Patates Tarifi İçin Malzemeler
4 adet orta boy
tatlı patates
2 su bardağı
haşlanmış nohut
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
karabiber
1 tatlı kaşığı
kimyon
1 su bardağı
ıspanak (veya bebek ıspanak)
1/2 çay bardağı
tahin
2 diş
sarımsak
Dolgulu Tatlı Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırını 250 derece de ısıtın. Patatesleri yıkayıp her yerini çatalla delin. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 45-50 dakika patatesler yumuşayana kadar kızartın.
Fırından çıkarın ilk sıcağı geçtikten sonra ortadan ikiye kesin. Patateslerin orta kısmını birazcık alın bir tabağa.
Haşlanmış nohutların kabuklarını temizleyin. Bir kase içerisine kimyon karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ekleyin karıştırın bu karışımın içerisine nohutları ekleyin.
Karıştırın yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dökün. 200 derece fırında 20 dakika kızartın.
Geniş bir tavaya kalan zeytinyağını alın üzerine ıspanakları ekleyin, 2 dakika rengi solana kadar kavurun üzerine sarımsakları rendeleyin.
Tabağa ayırdığınız patatesleri ekleyin ve iyice ezin. Tuz ve karabiber ekleyin. Fırından çıkardığınız nohutları ıspanak karışımına ekleyin.
Körpe ıspanağı dondurulmuş kullandım. Sıcak veya soğuk zeytinyağlı olarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Ece Kutlucan
Yemek.com
Ece Kutlucan
Yemek.com