Göçmen Mutfağından:

Dızmana Tarifi


Göçmen böreği olarak da bilinen, yumuşacık dokusuyla yiyenleri kendine hayran bırakan enfes bir tarif! İster çay saatlerinizde ister sabah kahvaltılarınızda afiyetle yiyin. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Dızmana Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1,5su bardağıılık süt
  • 1su bardağıılık su
  • 1paketyaş maya
  • 2yemek kaşığışeker
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 6 -6,5su bardağıun

İç Harcı İçin:

  • 1kasepeynir

Sos İçin:

  • 2adetyumurta
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 2tatlı kaşığısusam
  • 2tatlı kaşığıçörek otu

Dızmana Tarifinin Püf Noktası

Su ve süt muhakkak ılık olmalıdır. Hamuru ilk 30 dakıka mayalandırdıktan sonra muhakkak tekrar yogurup havasını alın.

Dızmana Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Su, süt, şeker ve mayayı alın karıştırın 5 dakika bekletiyoruz.Sıvı yağ, tuz ilave ederek harmanlayın unu yavaş yavaş ekliyoruz.Hafif ele yapışacak bir hamur elde edin.
  2. Yarım saat ağzı kapalı mayalamaya bırakın. Mayalanan hamuru elimizle tekrar yoğuruyoruz.4 eşit parçaya bölün ve her böldüğümüz parçayı da 4 eşit parçaya bölün.
  3. Elimizle bastırarak iç harç koyun. Yuvarlayıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  4. Sosu için bir kaba yumurta, yağ, susam ve çörek otunu atıp karıştırın.Bezelerin üzerine elinizle bastırın.her yerine değecek şekilde sosunuzu dökün.
  5. 10 dakika kadar tepside mayalamaya bırakın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 ile 35 dakika arası pişirin. Üzerini örtüp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3

Neslihan_Biber
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. 🎀Bismillâhirrahmânirrahîm🎀 "Eûzü...
Devamını okuyun
0takipçi59 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?