Çıtır Çıtır:

İçli Köfte Tadında Börek Tarifi

Çıtır Çıtır:

İçli Köfte Tadında Börek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Serap Erol
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş ... Devamını okuyun
Serap Erol
22991 takipçi36 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4
Gökçen Mutaf
Şubat 10
15 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Mayıs 28
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 16, 2019
10 dakika

İçli köfte tadını severlerin çok sevecekleri bir börek tarifi geliyor. İster yağda kızartın, isterseniz de benim gibi fırında pişirin. Her ikisinde de tadı damağınızda kalacak. Hadi demleyin çayınızı başlıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

İçli Köfte Tadında Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetyufka
  • 1/2 su bardağısu
  • 1/2 su bardağızeytinyağı

    Bulamak için:

  • 1 adetyumurta
  • 1 çay bardağıgaleta unu

    İç harcı için:

  • 400 gramkıyma
  • 1 adetsoğan
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay bardağıince bulgur
  • 1 su bardağısıcak su
  • 1/2 çay bardağıiri çekilmiş ceviz içi
  • 1/4 demetmaydanoz
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber

İçli Köfte Tadında Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgurun üzerine sıcak suyu döküp, şişmesi için biraz bekletin.

  2. Kıymayı tavaya alın, suyunu çekip rengi değişince 3 yemek kaşığı zeytinyağ döküp ince doğranan soğanları da ekleyin ve iyice kavurun.

  3. Baharatları, cevizi ve salçayı ilave edin. Karıştırın ve altını kapatın.

  4. Şişen bulgurlara kıymayı katın.

  5. Maydonozu da ince doğrayıp ekleyin.

  6. Su ve zeytinyağinı bir kap içerisinde karıştırın.

  7. Yufkanın ilkini tezgaha serin ve zeytinyağ su karışımının yarısını üzerine döküp sürün.

  8. İkinci yufkayı üzerine serin ve 8 adet üçgene kesin.

  9. Geniş kısmına kıymalı harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarın.

  10. Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayın.

  11. Yumurtayı çırpın. Börekleri önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın.

  12. Tepsiye dizin ve 180 derece de üzerileri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?