Deviled eggs, kökeni 18. yüzyıl Avrupa’sına dayanan, haşlanmış yumurtaların sarısının baharatlar, hardal ve mayonezle karıştırılıp tekrar beyaz kısımlarına doldurulmasıyla hazırlanan klasik bir soğuk atıştırmalıktır. Adını, iç harcında kullanılan “baharatlı” (spicy) soslardan alır. İngiltere’de “stuffed eggs” olarak da bilinir ve Amerika’da şık davetlerin, Pazar brunchlarının vazgeçilmez mezesi haline gelmiştir.
Yumuşacık dokusu, ferah aroması ve keskin hardal vurgusuyla deviled eggs, sofranıza zarafet katacak en şık soğuk başlangıçlardan biri! Davet sofralarında göz kamaştıran bir aperatif olacak kendisi. Üstelik birkaç basit malzemeyle, evde kolayca hazırlayabileceksiniz.
İç harcı ister klasik bırakın, ister acı sevenler için bir tutam pul biber veya kapari ekleyin; her versiyonuyla fark yaratacak.
Deviled Eggs Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0