Kahve zincirlerinin yayılmasıyla birlikte cookie'leri her yerde görür olduk. Dışının kıtırlığı, içinin sakızlı kıvamıyla benim çok sevdiğim bir kurabiye oldu. Her canımız çektiğinde yapacağımız, dışardakileri aratmayacak tadıyla harika bir cookie tarifi bu. İster 1 parça halinde yapıp 18 dakika pişirin, ister 2 parçaya bölüp 12 dakika. Umarım beğenirsiniz.
2 adet
10 dakika
17 dakika
İçinde bolca tereyağı olduğu için çok yayılacaktır. Görüntüsünün güzel olması için aralıklarla dizmeye dikkat etmelisiniz.
Pişirme süresi fırından fırına değişebilir. O yüzden kontrollü pişirmekte fayda var.
Fırın 180 derecede ısıtılır. Oda ısısındaki tereyağı ve şekerler krema kıvamına gelinceye dek mikserle veya spatulayla çırpılır. İçerisine yumurta sarısı, vanilya eklenip karıştırılır.
Çikolata dışındaki tüm kuru malzemeler de karıştırılınca çikolata eklenir ve 5 dakika dondurucuda, 10 dakika buzdolabında bekletilir.
İsteğe göre tek parça, 2 parça veya 3 parça halinde yuvarlanıp tepsiye aralıklarla dizilir (çok yayılacak).
Eğer 1 parça yaptıysanız 18-20 dakika, 2 ya da 3 parça yaptıysanız 12-13 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
