Editor
MENÜ
Yemek Logo
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kokusunda Davet Var:

Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye Tarifi

Kokusunda Davet Var:

Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
447TAKİPÇİ
375İÇERİK

Her zaman yeşil kalan, şifa verdiğine inanılan ve koca dünyada sadece ege kıyılarında yetişen nadide bir ağaç olan sakız ağacının bizlere sunduğu bir nimet aslında damla sakızı. Aslında sakız ağacının reçinesi olan bu mis kokulu güzelliklerin üretim aşamaları oldukça zorlu, yüksek fiyatları da bundan kaynaklanıyor. Ama dertlere deva olmuş böyle bir doğa hazinesi, üstüne üstlük harika da bir kokusu olunca onunla yapılan tatlılardan, kurabiyelerden vazgeçmek imkansız.

Şimdi herkesin sevgilisi, çayın en yakın arkadaşı olan kurabiyelerimizi damla sakızlı yapıyoruz ve çatlak görüntüsüyle iyice iştah kabartan bir forma sokuyoruz. Yapılış aşamasında sizi en çok yoracak kısım hamuru yoğurması zira nişastalı bir hamur olduğu için toplanması birazcık zor olabiliyor ama neticede verdiğiniz emeğe değiyor mu, tabi ki değiyor. Haydi tarifimize buyurun, afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 100 gram
    oda sıcaklığında margarin
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 2 çay bardağı
    mısır nişastası
  • 1 su bardağı
    pudra şekeri
  • 1 paket
    damla sakızlı vanilin
  • 4 su bardağı
    un

    Üzeri İçin:

  • 1/2 su bardağı
    pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

  1. Un hariç gerekli olan tüm malzemeleri derince bir yoğurma kabında karıştırın.

  2. Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.

  3. Hazırladığınız bu hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayın ve avucunuzla hafifçe ezdikten sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.

  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.

  5. Fırından aldıktan sonra tamamen soğuyana dek ellemeyin yoksa dağılabilirler.

  6. Tamamen soğuduğunda bir servis tabağına alın, üstlerine pudra şekeri serpin ve servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?