Her zaman yeşil kalan, şifa verdiğine inanılan ve koca dünyada sadece ege kıyılarında yetişen nadide bir ağaç olan sakız ağacının bizlere sunduğu bir nimet aslında damla sakızı. Aslında sakız ağacının reçinesi olan bu mis kokulu güzelliklerin üretim aşamaları oldukça zorlu, yüksek fiyatları da bundan kaynaklanıyor. Ama dertlere deva olmuş böyle bir doğa hazinesi, üstüne üstlük harika da bir kokusu olunca onunla yapılan tatlılardan, kurabiyelerden vazgeçmek imkansız.
Şimdi herkesin sevgilisi, çayın en yakın arkadaşı olan kurabiyelerimizi damla sakızlı yapıyoruz ve çatlak görüntüsüyle iyice iştah kabartan bir forma sokuyoruz. Yapılış aşamasında sizi en çok yoracak kısım hamuru yoğurması zira nişastalı bir hamur olduğu için toplanması birazcık zor olabiliyor ama neticede verdiğiniz emeğe değiyor mu, tabi ki değiyor. Haydi tarifimize buyurun, afiyetler olsun.
Yorumlar
0