Name: Çıtır Simit
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 3,5 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı mahlep; 350 mililitre su; 1 çay kaşığı kuru maya; 1/2 çay bardağı pekmez; 1 su bardağı su; 1 kase kavrulmuş susam

Çıtır Simit Tarifi

Simitlerimizi artık akşamdan hamurunu hazırlayıp sabaha pişirerek hazırlıyoruz... Efsane lezzet çıtır simit tarifi ile tanışın.

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 gün

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
350 mililitre su
1 çay kaşığı kuru maya

Sos İçin:

1/2 çay bardağı pekmez
1 su bardağı su
1 kase kavrulmuş susam

Çıtır Simit Tarifinin Püf Noktası

Simit hamurumuz dinlene dinlene yavaş yavaş mayalanması önemli. Fırında pişerken fırın zeminine su dolu bir kap koyarak pişirim yapılması önerilir.

Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemelerimizi bir kase içinde alıp yoğuruyoruz.
Elinize çok yapışıyorsa arada ellerimizi unlayıp toparlayarak yoğurmaya devam ediyoruz.
Başka bir kaba hafif zeytinyağı koyun, hamuru üzerine koyu ven streç film serin üzerine. Buzdolabına akşamdan hazırladığınız hamuru koyun.
Sabah ilk işiniz fırını 230 derece getirip susamları kavuralım.
Hamuru dolaptan alıp biraz unla yoğuralım.
Eşit parçalara bölünüp 5 dakika kadar hamurumuzu o şekilde bekletelim.
Bölünen hamur parçalarını kendi içinde 2 ye bölüp sosis şeklini verelim.
Birbiri içerisine kıvırarak simit şeklini verelim.
Hamurlarımızı önce hazırladığımız pekmeze ardından susama batırıp fırına verebiliriz.
230 derece de 15-20 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Çıtır Simit Tarifinin Pişirme Önerisi

Piştikten sonra kokusu ile sizi kendine çağıracak yalnız biraz soğumasını beklemek en iyisi olacaktır. Fırından çıkardığınız simitleriniz hamurlaşmaması için biraz beklemek iyi olacaktır.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

tezelden

ÜYE

Merhabalar. Eğitmen olarak çıktığım bu yolda sizlerle de lezzetler paylaşmak istedim :) Keyifli sofralar da keyifli yemekler tatmanız dileğiyle..

Efsane Lezzet: Çıtır Simit Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!

Çıtır Simit Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

Sos İçin:

Çıtır Simit Tarifinin Püf Noktası

Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

Çıtır Simit Tarifinin Pişirme Önerisi

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Sıkça Yenen Konular

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?