Çıtır Kanat Tarifi
Üç Katlı Kaplamasıyla:

Çıtır Kanat Tarifi

breadcrumb
breadcrumb
breadcrumb
Çıtır Kanat Tarifi
14 Ağustos 2025
Tarif Defterime
Ekle

Zincir fast-food markalarının hazırlamış oldukları baharatlı çıtır tavuk kanatları, özel bir marinasyonla tatlandırılıp, un veya pane harcı ile kaplanarak kızartılması ya da fırınlanmasıyla yapılıyor.

Kızartma işlemi kanatların lezzetini arttırıyor ona ne şüphe ancak sağlık için tariften vazgeçmeyin. Çıtır kanatları, yağlı kağıt üzerinde fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku
Çıtır Kanat Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için844/kcal
Çıtır Kanat Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çıtır Kanat Tarifi İçin Malzemeler

Çıtır Kanat İçin:

  • 1kilogramtavuk kanadı

Çıtır Kanat Marine Etmek İçin:

  • 1su bardağısüt
  • 1yemek kaşığıüzüm sirkesi
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2su bardağıun

Çıtır Kanat Panelemek İçin:

  • 2su bardağıun

Çıtır Kanat Kızartmak İçin:

  • 2su bardağıayçiçek yağı

Çıtır Kanat Tarifinin Püf Noktası

Marine sosunda en fazla 1 gece boyunca bekletebilirsiniz.
nasil-yapilir

Çıtır Kanat Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çıtır kanat için derin bir kaseye marine sosu için süt, sirke, zeytinyağı, un, karbonat ve baharatları ekleyin.
  2. Üzerine tavuk kanatlarını ilave edin ve tüm tavukların harca bulanmasını sağlayın. Üzerini streçleyip buzdolabında en az 1 saat bekletin.
  3. Sostan çıkardığınız tavukları una bulayın.
  4. Kızartma yağını derin bir tencerede kızdırın ve tavukları yağa atın.
  5. Üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirme işlemini sürdürün.
  6. Pişen tavuk kanatlarını havlu kağıt serili bir tabağa alın.
  7. Sevdiğiniz soslar ile sıcak sıcak servis edin. Çıtır kanat hazır. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Çıtır Kanat Tarifinin Pişirme Önerisi

Unlu ya da mısır gevrekli kaplama karışımına arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Mısır gevreği (corn flakes) yerine baharatlı mısır cipsi kullanarak da kanatları kaplayabilirsiniz. Kızartma işlemini derin yağda, fritözde de gerçekleştirebilirsiniz.

Çıtır Kanat Tarifinin Servis Önerisi

Yanında patates kızartması ile servis edebilirsiniz.

Tavuğun Çıtır Olması İçin Ne Yapmalı?

Yüksek ısıda, kısa sürede pişirmelisiniz.

Çıtır Tavuk Yaparken Tavuk Haşlanır Mı?

Tavuk önceden haşlanmaz.

Çıtır Tavuğa Hangi Baharatlar Konur?

Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu, kekik ve pul biber

Çıtır Tavuk Hangi Unla Yapılır?

Buğday unu kullanılır.

Çıtır Tavuk Kanat Kaç Kalori?

100 gram çıtır tavuk kanat 220-260 kalori içerir

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ege Şahin
EDİTÖR
Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Sıkça Yenen Konular

Çıtır Kanat Tarifini Deneyenlerin Yorumları

8
Moiscly18 Aralık 2024 12:51
Üzüm sirkesi kullanmadan yapsam olur mu, evde kalmamış markete gitmeye üşendim 😅😅
Yanıtla
Yemek.com 18 Aralık 2024 13:25
Yanıtla
Merhabalar, üzüm sirkesi yerine başka bir sirke kullanabilirsiniz. Elma sirkesi iyi bir alternatif olabilir, çünkü benzer asidik özelliklere sahipler diyebiliriz. "Hiç sirke yok." diyorsanız da sirke yerine limon suyu kullanarak asidik dengeyi sağlayabilirsiniz. Lezzet biraz değişebilir ama yine de enfes olacağına eminiz. 😊
spartansign24 Mart 2024 00:25
KFC ve Popeyes’ın tavuklarının tadının neredeyse tıpa tıp aynısı oldu. Elinizr sağlık, teşekkürler
Yanıtla
Yemek.com 25 Mart 2024 09:29
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
Ege Şahin25 Ocak 2023 10:35
Tarifimiz güncellenmiştir, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Yanıtla
melisagunesd19 Kasım 2020 22:28
Kaplama harcı için un fazla geldi, mısır gevrekli harç için de mısır gevreği az kaldı. Mısır gevreğini 2 kat arttırarak yaptığımda tavuklar tam kaplandı. Çok lezzetli oldu. Teşekkürler
Yanıtla
cnsfnd17 Ekim 2017 11:59
bu tarifi fırında da pişirebilir miyiz ?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 18 Ekim 2017 11:03
Yanıtla
Elbette ancak kızartmadaki kadar çıtır çıtır bir kıvamı olmayacaktır. :)

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?