Kahvenin yanında çok iyi gidecek çikolatalı bir muffin'e kim hayır diyebilir ki? Puf puf kabarmış, lezzetiyle mutluluğu arttıran, yapılışı çok kolay olan bu tarifi herkes en az bir kere denemeli!
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı, karbonatı ve kakaoyu eleyip bir kapta karıştırın.
Yumurtayı ve şekeri çırpıcı yardımıyla köpürene kadar çırpın.
Sütü, eritilmiş tereyağını ve sıvı yağı ekleyin karıştırın.
Unlu karışımı ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Çikolatayı ekleyip karıştırın. (Çikolatanın bir kısmını muffin'lerin üzerine koymak için ayırın.)
Muffin kaplarını bir dolu kaşık karışımdan doldurun arasına çikolata kremasını koyun ve kapları ağzına kadar karışım ile doldurun. Üstlerine 2-3 çikolata parçası atın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
Cansu şengül
Duygu Arslan