Vişneli Cheesecake Tarifi

Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Ara kreması için:

• 700gramlabne
• 1su bardağıtoz şeker
• 3adetyumurta
• 1paketvanilya
• 1kutusıvı krema
• 1yemek kaşığınişasta
• 2yemek kaşığıun

Tabanı için:

• 2paketyulaflı bisküvi
• 100gramtereyağı

Vişneli sos için:

• 2su bardağıvişne suyu
• 1su bardağıvişne(pişirmeden)
• 1yemek kaşığınişasta

Vişneli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Cheesecake'mizin kenarları pişmemesi için mutlaka kalıbın dışını folyo ile saralım. Malzemeleri çok çırpmayalım. Fırının kapağını açmayalım ve fırın içinde soğutalım. Mutlaka bir gece dinlendirelim.

Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz, tereyağını eritip bisküvi ile karıştırıp 26 cm kelepçeli kalıbın tabanına yayıp bardakla bastırıyoruz. Buzdolabına alıyoruz.
   
2. Bir kapta labne ve sekeri çırpıyoruz, kremayı ekleyip çırpmaya ediyoruz. Yumurtalari tek tek ekleyip çırpıyoruz.
   
3. Nişasta, un ve vanilyayı da ekleyip çırptıktan sonra kelepçeli kalıbımızı folyo ile kaplayıp kremayı döküyoruz.
   
4. Fırın tepsisinin yarısına kadar kaynar su ekleyip kalıbımızı yerleştiriyoruz. 170 derecede 40-45 dakika pişiriyoruz. Fırının içinde soğutuyoruz.
   
5. Bu esnada vişne sosumuzu hazırlıyoruz. Vişne suyu ve nişastayı pelte kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Cheesecake soğuduktan sonra üzerine vişneleri dizip soğuyan vişne sosumuzu döküyoruz.
   
6. Buzdolabında bir gece bekletip ertesi gün servis ediyoruz.