Ev Yapımı:

Çikolatalı Meyveli Yaş Pasta Tarifi

Ev Yapımı:

Çikolatalı Meyveli Yaş Pasta Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Hatice ÜNAL
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Lezzetli ve pratik tarifler için t ... Devamını okuyun
Hatice ÜNAL
14461 takipçi49 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Vestel
Şubat 12
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 22
20 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Hazır pandispanya kek almadan, evde kendinizin yapabileceği harika, sünger gibi yumuşacık bir pandispanya ve pastacı kreması tarifi bırakıyorum.

Pandispanya yapmak hiç zor değil, bazı püf noktalarına dikkat etmek lazım sadece...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Çikolatalı Meyveli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

    Pandispanyası için:

  • 6 adetyumurta(oda sıcaklığına, sakın dolaptan çıkarır çıkarmaz kullanmayın)
  • 1,5 su bardağıtoz şeker
  • 1 çay kaşığı ucutuz
  • 4 yemek kaşığısıcak su
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 paketvanilya
  • 2 yemek kaşığıkakao
  • 1,5 su bardağıun(sakin hamur cıvık diye fazla eklemeyin)

    Pastacı kreması için:

  • 1 litresüt(5 su bardağı)
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 2 yemek kaşığıun
  • 2 yemek kaşığınişasta
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 adetyumurta sarısı
  • 1 paketbitter çikolata(80 gram)

    Üzerinin kreması için:

  • 3 poşetkrem şanti
  • 1 su bardağısoğuk süt
  • 2 yemek kaşığısürülebilir çikolata

    Ganaj için:

  • 1 kutukrema
  • 100 gramsütlü çikolata

Çikolatalı Meyveli Yaş Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız kalıbın altına yağlı kağıt serin ve pandispanyamızı yavaşça dökün (Ben çember kalıp kullandım, kelepçeli kullanacaksanız iç kısmına da yağlı kağıt koyun). Beyazına çay kaşığının ucu ile tuz atıp, köpük köpük olana kadar çırpın (Kabı ters çevirdiğinizde sabit kalıyorsa olmuş demektir).

Çikolatalı Meyveli Yaş Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Kürdan kontrolü yapın, temizse fırından çıkarın, ilk sıcağı çıkınca fırının ızgarasına ters çevirin ve soğuyana kadar bekleyin.

Çikolatalı Meyveli Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pandispanya için yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. İçine sarısı asla karışmasınve kullandığınız kaplar kuru olsun.

  2. Beyazına çay kaşığının ucu ile tuz atıp, köpük köpük olana kadar çırpın (kabı ters çevirdiğinizde sabit kalıyorsa olmuş demektir).

  3. Sarısına 1,5 su bardağı şekeri ekleyip çırpın. İyice çırptıktan sonra 4 yemek kaşığı sıcak suyu sarısına ekleyip, biraz daha çırpın. Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz.

  4. Yumurta beyazlarını 3 seferde sarısı ile tahta bir spatula ile alttan üste doğru yedirerek hafifçe karıştın.

  5. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyip onuda yavaşça alttan üste doğru karıştırın. Zaten köpük köpük çok kıvamı olduğunu göreceksiniz.

  6. Kullanacağınız kalıbın altına yağlı kağıt serin ve pandispanyamızı yavaşça dökün (ben çember kalıp kullandım, kelepçeli kullanacaksanız iç kısmına da yağlı kağıt koyun)

  7. 170 derece fırında alt üst ayarda 40 dakika kapağını hiç açmadan pişirin (her fırına göre değişir, fırınınıza göre hareket edin pişirme süresi için)

  8. Kürdan kontrolü yapın, temizse fırından çıkarın. İlk sıcağı çıkınca fırının ızgarasına ters çevirin ve soğuyana kadar bekleyin.

  9. Soğuyan pandispanyamızı, ekmek bıçağı ile ya da tel ile 3 parçaya bölün.

  10. Sütle ıslattığımız keke, pastacı kremasını ekleyip, istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz. (ben ilk kata çilek, 2.kata muz koydum).

  11. Meyvelerini eklediğimiz kekimize krem şanti sürmeden dolapta 2-3 saat bekletelim. Daha iyi şekil alması ve kalıp gibi donması için.

  12. Vaktiniz varsa, 1 gece beklettikten sonra ertesi gün krem şanti sürebilirsiniz.

  13. Pandispanyamızı dolapta 1 saat beklettikten sonra, dışına krem şantisini sürelim. Ben sıkma torbası ile şekiller verdim. Üzerine de çikolatalı ganajımızı dökelim (ben çay kaşığı yardımı ile rastgele şekiller verdim). Ganajdan biraz da kenarlarına döküp akıttım. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?