Name: Pazı Borani
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 kase
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 bağ pazı; 1 adet soğan; 1 adet havuç; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 adet küp şeker; 1 kase sarımsaklı yoğurt; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1/2 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş); 1 tatlı kaşığı toz biber

Bugün öyle bir tarifim var ki.. Besleyici, taze, sağlıklı, lezzetli ve çok pratik. Pazı sezonu açılmışken, denenemeyen kalmasın. Pazı yerine ıspanak da kullanabilirsiniz. Afiyetler...

KAÇ KİŞİLİK

3 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pazı Borani Tarifi İçin Malzemeler

1 bağ pazı
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 adet küp şeker

Üzeri için:

1 kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
1 tatlı kaşığı toz biber

Pazı Borani Tarifinin Püf Noktası

Şekeri sakın unutmayın. Tarifin yüzde sekseni lezzetini şekerden alıyor!

Pazı Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanı kavuralım, rengi dönünce rendelenmiş havucu, şekeri ilave edip ardından ince kıyılmış pazı yapraklarını ekleyin.
Bu aşamada pazıyı çok fazla pazıyı pişirmenize gerek yok.
Soğuduktan sonra yeteri kadar sarımsaklı yoğurt ekleyin.
Üzerine tereyağında kızdırılmış toz biber ve ceviz ekleyin. Bayılacaksınız. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.