Baklavaya Modern Yorum:

Çikolatalı Baklava Tarifi

Baklavaya Modern Yorum:

Çikolatalı Baklava Tarifi

https://yemek.com/tarif/cikolatali-baklava/ | Çikolatalı Baklava Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Serap Erol
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş ... Devamını okuyun
Serap Erol
23058 takipçi41 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 2, 2019
30 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 25, 2017
5 dakika

Baklava baklava olalı çikolatayla böyle aşk yaşamamıştı. Standardın dışına çıkmayı sevenlere ve çikolata ile şerbetli tatlı arasında kalanlara, müthiş bir alternatif çikolatalı baklava tarifi. Aman hiç olur mu demeyin. Denendi ve çok beğenildi. Hatta tekrarı bile istendi. Hadi kolları sıvayalım ve tatlımıza başlayalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Çikolatalı Baklava Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 3 adetyumurta
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 1 su bardağıılık su
  • 1 çimdiktuz
  • 3 yemek kaşığıyoğurt
  • 2 yemek kaşığısirke
  • 50 gramkakao
  • 1/2 paketkabartma tozu
  • 3 su bardağıun(aldığı kadar)

    Arası için:

  • 400 gramtereyağı( ya da suyu alınmış margarin)
  • 2 su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)
  • 2 su bardağıdamla çikolata(yoksa sürme çikolata da olur)

    Şerbeti için:

  • 3 su bardağısu
  • 3 su bardağışeker
  • 1/4 adetlimonun suyu

Çikolatalı Baklava Tarifinin Püf Noktası

Malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Yufkalar bol nişasta kakao kullanılarak açılmalı. Servisi sıcak değil tamamen soğuduktan sonra yapılmalı.

Çikolatalı Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce şerbeti hazırlamak için şekeri su ile tencereye alalım. Bir taşım kaynatıp limonu ekleyelim. 10 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğutalım.

  2. Hamur malzemelerini derin bir kaba alalım (oda sıcaklığında olacak malzemeler) unu azar azar ilave edip, ele yapışmayan biraz sert bir hamur elde edelim.

  3. Hamuru 30 dakika dinlendirelim.

  4. Hamuru 15 eşit bezeye keselim.

  5. Nişasta ve kakaoyu eleyerek birbirine karıştıralım.

  6. Bezeleri tek tek bol nişastalı, kakaolu karışımı serperek açalım. Ebatları tepsinizden büyük ve çok ince olmalı.

  7. Tepsinizi yağlayın.

  8. Tereyağınızı eritin.

  9. Tepsinin dibine ilk yufkanızı bölerek serin ve üzerine 1 kaşık tereyağ gezdirip her yerine yedirin.

  10. Sonraki 3 yufkaya aynı işlemi uygulayın.

  11. Şimdi ara kat için damla çikolatası ve ceviz serpin.

  12. Tekrar her katı yağlayıp 4 kat yufka yerleştirin.

  13. Yine bir ara kat yapıp damla çikolatası ve ceviz serpip 4 kat uygulayın.

  14. Son kez ara kat için damla çikolata ve ceviz serptikten sonra kalan yufkaları üzerine yağlayıp serin. Toplamda 3 ara katınız olacak.

  15. En üst katınızın düzgün ve kesik olmamasına dikkat edin.

  16. Baklavanızı istediğiniz herhangi bir şekilde dilimleyin. Ben düz kare tercih ettim.

  17. Kalan tereyağı üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında tam 1 saat pişirelim.

  18. Fırından çıkan baklavanızın ilk sıcağı çıktıktan sonra, yani yaklaşık 5 dakika sonra şerbeti ekleyin ve dinlenmeye bırakın.

  19. Tamamen soğuduktan sonra çikolatalı sos ile ikram edebilirsiniz.

  20. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?