Bir çiğ börek almaz mıydınız? Hazırlaması oldukça pratik bir börek kendisi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım. Tadına doyum olmayacak bir lezzet kendisi.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Mutfağa Kadar Buyurun:
Çiğ Börek Tarifi
Mutfağa Kadar Buyurun:
Çiğ Börek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
guneydogumutfagin
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağıun
- 1 su bardağıılık su
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1/2 fincansirke
Hamuru için:
- 250 gramkıyma
- 1 adetrendelenmiş soğan
- 1 tutamtuz
- 1 tutamkarabiber
- 1/2 çay bardağısu
İç harcı için:
Çiğ Börek Tarifinin Püf Noktası
Kıymalı iç harcımıza ekleyeğimiz rendelenmiş soğanı iyice sıkın ki soğanın acılığı gitsin.
Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk önce bir kabımıza hamur için 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, yarım fincan sirke ve tuzu muzu koyup güzel yumuşak bir hamur elde edelim.
İç malzemelerimiz 250 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyip yoğuralım.
En son yarım çay bardağı suyunu ekleyip pide içine benzer hafif sulu bir harç elde edelim.
Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.
Hazırladığımız bezeleri güzelce açalım.
Kıymalı harçtan hamurun bir tarafına dağıtalım ve böreğimizi kapatalım.
Yufka kesme aparatı ile şekildeki gibi keselim.
Hazırladığımız böreğimizi önceden ısıttığımız kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.
Çiğ böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?