Mutfağa Kadar Buyurun:

Çiğ Börek Tarifi


Bir çiğ börek almaz mıydınız? Hazırlaması oldukça pratik bir börek kendisi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım. Tadına doyum olmayacak bir lezzet kendisi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 3su bardağıun
  • 1su bardağıılık su
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2fincansirke

İç harcı için:

  • 250gramkıyma
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1/2çay bardağısu

Çiğ Börek Tarifinin Püf Noktası

Kıymalı iç harcımıza ekleyeğimiz rendelenmiş soğanı iyice sıkın ki soğanın acılığı gitsin.

Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce bir kabımıza hamur için 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, yarım fincan sirke ve tuzu muzu koyup güzel yumuşak bir hamur elde edelim.
  2. İç malzemelerimiz 250 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyip yoğuralım.
  3. En son yarım çay bardağı suyunu ekleyip pide içine benzer hafif sulu bir harç elde edelim.
  4. Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.
  5. Hazırladığımız bezeleri güzelce açalım.
  6. Kıymalı harçtan hamurun bir tarafına dağıtalım ve böreğimizi kapatalım.
  7. Yufka kesme aparatı ile şekildeki gibi keselim.
  8. Hazırladığımız böreğimizi önceden ısıttığımız kızgın yağda önlü arkalı kızartalım.
  9. Çiğ böreğimiz servise hazır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

guneydogumutfagin
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?