Çiçek Şekilli Kurabiye Tarifi

Çiçek şekilli kurabiye için öncelikle bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alalım. Tel çırpıcıyla şeker tamamen eriyip karışım açık renkli ve köpüklü bir kıvam alana kadar güzelce çırpalım.

Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyelim. Malzemeler homojen bir şekilde karışana kadar çırpmaya devam edelim.

Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyelim. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Bu aşamada un miktarından 1 yemek kaşığını kenara ayıralım.

Hazırladığımız hamuru eşit şekilde ikiye bölelim. Hamurun bir yarısına ayırdığımız 1 yemek kaşığı unu ekleyip yoğuralım, diğer yarısına ise 1 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip yoğuralım. Böylece iki farklı renkli hamur elde etmiş olacağız.

Her iki hamurdan da küçük parçalar alıp yuvarlayalım. Bir renk hamurdan bir parça alıp ortaya koyalım. Altı tane diğer renkten hamur parçalarını etrafına yerleştirelim ve hafifçe bastıralım ki pişerken dağılmasın. Bu işlemi tüm hamurlar bitene kadar tekrarlayalım.

Hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.

Kurabiyeler fırından çıkınca biraz soğumasını bekleyelim ve ardından servis edelim. Çiçek şekilli kurabiye hazır! Afiyet olsun.