TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kıyır Kıyır:

Cevizli Yumuk Tarifi

Kıyır Kıyır:

Cevizli Yumuk Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Reklamcılık bölümünü bitirdikten sonra hayat bir şekilde beni MSA'ya götürdü ve mutlu hikayem başladı... :)

Sıkça Yenen Konular

Şerbetli tatlı tariflerinin hemen hemen hepsini denedim, artık farklı bir şerbetli tatlı tarifi yapmak istiyorum diyenler için, ilk bakışta görüntüsüyle, bir ısırıktan sonra lezzetiyle şaşırtan nefis bir tarifimiz var! İçinde iri dövülmüş cevizi ve kıyır kıyır hamuruyla adeta mideleri mest eden bu tarifin favori tatlınız olacağına eminiz!

Dış görünüşü oldukça marifet gerektiriyormuş gibi görünse de o şekli vermek oldukça kolay! Misafirleriniz veya sevdiklerinize tatlı ziyafeti yapmak istiyorsanız kolları sıvıyoruz, çay keyfinize nefis bir tatlı yapma vakti. Mutfakta görüşürüz!

Devamını Oku

Kıyır kıyır lezzetiyle çay saatlerine damga vuracak cevizli yumuk tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Cevizli Yumuk Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru açmak için:

  • 4 yemek kaşığınişasta

    Hamuru İçin:

  • 3 adetyumurta
  • 1 su bardağısüt
  • 1 su bardağısıvı yağ
  • 1 yemek kaşığısirke
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığınişasta
  • 1 paketkabartma tozu
  • 4- 4,5 su bardağıun(aldığı kadar un)

    İçi İçin:

  • 2 su bardağıdövülmüş ceviz içi

    Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağıtoz şeker
  • 3 su bardağısu
  • 3 damlalimonun suyu

    Üzeri İçin:

  • 200 grameritilmiş tereyağı

Cevizli Yumuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının şerbeti için; su ve toz şekeri derin bir sos tenceresine alın. Şeker taneleri eriyene kadar sürekli karıştırdığınız şerbet karışımını ocağa alın ve kaynatın. 10 dakika kaynattığınız şerbetin altını kısın ve limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ocağın altını kapatıp şerbeti oda sıcaklığında soğutun.

  2. Geniş bir karıştırma kasesine yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, tuz ve nişastayı ekleyip karıştırın.

    watermark-gul-tatlisi-1
  3. Kabartma toz ve unu da ekleyin ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.

    watermark-gul-tatlisi-4
  4. Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.

    watermark-gul-tatlisi-7
  5. Tezgaha nişasta serpiştirip, hamuru yemek tabağı büyüklüğünde açın.

    watermark-gul-tatlisi-9
  6. Açtığınız hamurun üzerine ceviz serpiştirip, hamuru üstten ve alttan parmağınızla ortaya doğru itin.

    watermark-gul-tatlisi-11
  7. Ardından aynı işlemi yanlardan da uygulayın.

    watermark-gul-tatlisi-12
  8. Hamurun yonca gibi olan kenrlarını içe doğru katladıktan sonra hamuru ters çevirin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın.

    watermark-gul-tatlisi-13
  9. Eritilmiş tereyağını hamurların tüm yüzeyine gelecek şekilde sürün. 190 derece fırında nar gibi kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika, kontrollü olarak pişirin.

    watermark-gul-tatlisi-15
  10. Pişen yumukların ilk sıcaklığını geçtikten sonra sooğuk şerbeti üzerine dökün.

    watermark-gul-tatlisi-17
  11. Şerbetini çeken cevizli yumukları sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

    watermark-gul-tatlisi-18
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?