Bastık Tarifi
Bastık Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Tatlı krizleri için az malzemeli, lezzetli ve pratik bir tarif. Gaziantep'e özgü bu tarif sıcak yenmesi sebebiyle özellikle kış aylarında yapılır, içeriğindeki doğal üzüm pekmezi sayesinde ise hem soğuktan korur hem de besleyicidir. Gaziantepli kadınların bir araya gelip yağlı köfte yoğurup yedikten sonra arkasından yedikleri bir tatlıdır. Bastık tarifi için sizleri mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Bastık Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağısu
- 1 çay bardağıpekmez
- 1 çay bardağışeker
- 5 yemek kaşığıbuğday nişastası
Bastık Tarifinin Püf Noktası
Hızlıca koyulaşacağı için nişasta yavaş yavaş eklenmeli.
Bastık Tarifinin Pişirme Önerisi
Hızlı karıştırılmalıdır, şeker oranını az seviyorsanız 1 çay bardağından 1 parmak az koyabilirsiniz.
Bastık Tarifi Nasıl Yapılır?
Nişasta 1 su bardağı suda ezilir, kalan 4 su bardağı su pekmez ve şeker bir tencerede karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca üzerine nişastalı su yavaş yavaş ilave edilerek hızlıca karıştırılır.
Hızlıca koyulaşacağı için hızlı karıştırmamız önemli. (Eğer koyuluğu yeterli ise nişastanın hepsini koymayabilirsiniz.)
Muhallebi kıvamına gelince tencerenin altı kapatılarak kaselere paylaştırılır. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.
Yorumlar