Dondurmalı sufle, kökeni Fransız mutfağına dayanan sufle tarifinin, bir top dondurmayla buluşturulduğu bir tatlı çeşidi. Sıcak ve soğuğun, katı ile sıvının yarattığı çarpışmalardan biri olarak kabul edilir. Akşam çaylarının veya şık akşam yemeklerinin ardına final olarak servis edilir.
Sufle dediğimizde gözümüzün önüne gelen o ilk görüntü bile mutluluk veriyor. O ilk kaşığı aldığımızda yumuşacık duran kekin dokusu, içinden ağır ağır sızan erimiş çikolatası... Bunların hepsi sufleyi yeniden sevmemizin nedenlerinden. Bir de üzerine bir top dondurma koyduğumuzda o suflenin lezzetine boyut atlatıyoruz. Karşınızda: Dondurmalı sufle tarifi!
Yoğun çikolata tadı, dondurmanın verdiği serinlik ve hafiflikle buluşuyor. Bu muhteşem lezzetli tatlı tarifini yedikten sonra bir porsiyon daha yemek isteyeceksiniz. Sizi daha fazla bekletmeden az malzemeli ve pratik sufle tarifimize davet ediyoruz. Çikolatalı tatlı sever biri iseniz acele edin!
O zaman herkes kaşıkları hazırlasın, çabucak bir tarif geliyor...
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Dondurmalı Sufle Tarifi İçin Malzemeler
Dondurmalı Sufle Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaların pişmemesi için sufle karışımı ılındıktan sonra yumurtaları içine koyunuz.
Dondurmalı Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?
Dondurmalı Sufle Tarifinin Pişirme Önerisi
Sufle pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Kontrollü pişiriniz.
Dondurmalı Sufle Tarifinin Servis Önerisi
Dilediğiniz aromalı dondurmayla servis edebilirsiniz.
Dondurmalı Sufle İçin En Uygun Sufle Kıvamı Nasıl Elde Edilir?
Mükemmel sufle kıvamı dışı kabuklu ve hafif pişmiş, içi ise akışkan ve yumuşak olmalıdır. Bunu sağlamak için yumurta sarısı ve beyazı ayrı çırpılmalı, beyazlar kar gibi kıvama gelince spatulayla yavaşça karışıma katılmalıdır.
Dondurmalı Sufle Servis Zamanlaması Nasıl Olmalıdır?
Dondurmalı sufle fırından çıkar çıkmaz, yani sıcak sıcak üzerinde bir top dondurma ile servis edilmelidir.
Dondurmalı Sufle İçin Hangi Dondurma Çeşidi Tercih Edilmelidir?
Sade (vanilyalı) dondurma tercih edin deri, çünkü çikolatalı suflenin tadını bastırmaz.
Sufle İçerisine Dondurma Nasıl Yerleştirilmelidir?
Klasik sunumda, pişmiş sıcak suflenın yanına veya üzerine 1 top dondurma konur.
Dondurmalı Sufle Önceden Hazırlanabilir mi?
Evet, sufle harcı kalıplara döküldükten sonra buzdolabında 1 gün bekletilebilir. Pişirmeden önce oda sıcaklığına 5-10 dakika çıkarılmalıdır.
Dondurmalı Sufle Kaç Kalori?
1 porsiyon klasik çikolatalı dondurmalı sufle (sufle + 1 top dondurma) yaklaşık 350-450 kalori içerir.
Şaşmayan Ölçüsüyle: Dondurmalı Sufle Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2Meltem Türken 25 Nisan 2020 19:47
Neşe Ümit Tan 27 Nisan 2020 09:43