Şerbeti için su ve şeker ocağa alınır. Kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika kaynatılır.

Son beş dakika içine bir kaç damla limon suyu eklenir. Şerbet soğumaya bırakılır.

Bir tane baklavalık yufka tezgaha serilir. İçine çok az yağ gezdirilir. Ceviz içi eklenir. İnce bir oklava ile sarılır.

Yufka oklavanın iki ucundan büzülür. Oklavadan çıkartılır ve istenilen boyutta kesilip fırın tepsisine dizilir.

Tepsi dolana kadar diğer yufkalara aynı işlem uygulanır. Tereyağı eritilir ve üzerindeki köpüğü alınır.

Bu köpük baklavanın tadını bozabilir. Üzerine eritilmiş ve köpüğü alınmış tereyağı gezdirilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.

Tatlı pişince ilk sıcaklığının geçmesi için 5 dakika beklenir. Üzerine soğuk şerbet dökülür.

Şerbetini güzelce çekmesi için dinlendirilir ve servis edilir. Afiyet olsun.