Biz de bilirdik gelişigüzel doğrayıp atmayı ama işçiliğimiz ince, lezzetimiz büyük! Haydi sizi portakal kabuğu reçeli tarifine alalım.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Kahvaltılara Renk Gelsin:
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi
Kahvaltılara Renk Gelsin:
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Duygu
Beni Instagram'da da takip edebilirsin :)
5349 takipçi44 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adetportakal
- 2 su bardağıportakal suyu
- 3 su bardağısu
- 2 su bardağışeker
- 7-8 damlalimon suyu
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifinin Püf Noktası
İlk haşlamadan sonra süzüp tekrar 15 dakika haşlamak, haşlamadan sonra soğuk su içinde mümkün olduğunca uzun süre tutmak ve beyaz iç kabukları iyice törpülemek acılığı alır. Kavanozlamadan önce istediğiniz kıvama gelip gelmediğini anlamak için 1-2 kaşık reçeli küçük bir kaseye alıp buzdolabında 2-3 dakika bekletin. Bekledikten sonra aldığı kıvam reçeliniz hakkında fikir verecektir.
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
Portakalları sıktıktan sonra kabukların beyaz iç kısımlarını mümkün olduğunca törpülüyoruz.
Minik küpler şeklinde doğruyoruz. Derin bir tencereye alıp 20 dakika kadar haşlıyoruz.
Ayrı bir kapta soğuk (mümkünse buzlu) suyu hazır ediyoruz. Haşlanan kabukları suya alıp en az 15 dakika bekletiyoruz.
Boşalan tencereye şeker, su ve portakal suyunu alıyoruz ve kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra portakal kabuklarını ve limon suyunu ilave ediyoruz, orta ateşte 45 dakika kadar haşlıyoruz.
İstediğimiz kıvama geldiğinde ocaktan alıyoruz. Sıcakken kavanoza koyup kapatıyoruz. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?