Borcamda Pratik Kumpir Tarifi

Borcamda pratik kumpir için öncelikle patatesleri bir tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayalım.

Sosisleri, turşuları ve zeytinleri küçük küçük doğrayalım ve kenarda hazır bekletelim.

Haşlanan patateslerin kabuklarını soyalım ve sıcakken güzelce ezelim. Ezdiğimiz patateslerin üzerine tereyağını, rendelenmiş kaşar peynirini ve tuzu ekleyelim, tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edelim. Ardından karışımı borcama alalım ve üzerini güzelce düzeltelim.

Sosisleri sıvı yağ eklediğimiz tavada soteleyelim, ardından salçayı ekleyerek birlikte kavuralım. Hazırladığımız bu harcı patatesin üzerine eşit şekilde yayalım.

Önceden doğradığımız diğer malzemeleri, mısırı ve garnitürü üzerine serpiştirelim. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Fırından alalım.

Üzerine dilediğimiz miktarda ketçap ve mayonez ekleyerek servis edelim. Borcamda pratik kumpir hazır! Afiyet olsun.