Çay Saatinin Yıldızı:

Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi


Hem tatlı hem tuzlu kurabiye tarifleri çayın yanına en iyi giden atıştırmalıklardan biri. Yapımı da oldukça basit ama biraz el oyalıyor. Peki hem o kurabiyenin kıyır kıyırlığını hissedip, hem de oldukça kolay şekilde hazırlayabileceğiniz bir kurabiye var desek?

İşte bu tarif bu zamana kadar deneyeceğiniz en lezzetli ve pratik kurabiye tarifi! Elmalı kurabiyenin tadını sevenler mest olacak, favori tarif listesine mutlaka ekleyecek! Borcamda elmalı kurabiye tarifimiz için sizi aşağı doğru alalım. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Kıyır kıyır nefis borcamda elmalı kurabiyenin videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Elmalı Harcı İçin:

  • 1,5yemek kaşığıtereyağı
  • 3adetkırmızı elma(rendelenmiş, limonlu suda bekletilmiş)
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağıdövülmüş ceviz içi
  • 1çay kaşığıtarçın

Hamuru İçin:

  • 150gramtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1/2paketşekerli vanilin
  • 4,5su bardağıun

Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir tavada tereyağını eritin. Üzerine rendeleyip, limonlu suda bekleterek süzdüğünüz elmaları ve toz şekeri ilave edin. Elmalar suyunu salıp çekene dek kavurun.
  2. Kavrulan elmaların üzerine dövülmüş ceviz içi ve tarçın ekleyip 2-3 dakika daha kavurun ve ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  3. Hamuru hazırlamak için; geniş bir kasey e oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, yoğurt, sıvı yağ ve karbonatı ekleyip karıştırın.
  4. Un ve vanilini ilave edip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene dek yoğrurun.
  5. Hamurun 1/3'ünü ayırın ve top haline getirip streç film ile sarın ve buzlukta en az 30 dakika dondurun.
  6. 28x18 cm boyutlarında bir borcama kalan hamuru güzelce yayın. Üzerine elmalı harcı her yerine eşit olarak yayın.
  7. Buzlukta dondurmuş olduğunuz harcın üzerine rendeleyin.
  8. Rendelenmiş olan hamuru eşit olarak yayın. 180 derece fanlı fırında, üzeri kızarana kadar 20 dakika pişirin.
  9. Fırından çıkardığınız kurabiyeyi oda sıcaklığında bekletin. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!



Yorumlar

2

AGURDAL6 Aralık 2020 5:03
merhabalar,tarifi ilk defa yaptım gerçekten altının pişmesi sorun oluyor ve yazdığı gibi 20 dk da pişmedi en az bir 35 dk pişirdim önce alt-üst birlikte,sonra önce altını sonra üstünü pişirerek tam tutturabildim. Ama yinede tarif güzel bence sadece hamuru da çok az tatlı olmalıydı sanki... elinize sağlık :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Aralık 2020 7:00
Yanıtla
Merhabalar, geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz, bir önceki yorumda da belirtildiği gibi hamuru kalın açmış olma ihtimaliniz var veya borcam boyutu küçük gelmiş olabilir.
kepkepce13 Kasım 2020 5:25
İlk defa bir tarifi tutturamadım :) altı çiğ kaldı fanı çalıştırmadan tekrar fırına koydum. Belli ki bi yerde hata yaptım ama nerde bilemedim.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Kasım 2020 7:21
Yanıtla
Merhabalar, alt katmanı kalın yaymış olabilirsiniz veya borcam boyutu küçük kalmış olabilir.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?