Tam ölçülü, bol ekşili bir mercimek köftesi tarifi isteyen? 2 farklı şekilde sunum yaptım, ister oluklu tart kalıbında dilimleyerek yiyin isterseniz de klasik elde sıkıp 3'er 5'er ağzınıza atın. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, tamamen hayal gücünüze kalmış.
Tam Ölçülü:
Bol Ekşili Mercimek Köftesi Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Bol Ekşili Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıkırmızı mercimek
- 4,5su bardağısu
- 1su bardağıince bulgur
- 1adetsoğan
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 2yemek kaşığıkarışık salça
- 1/4demetmaydanoz
- 2-3dalyeşil soğan
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıpul biber
Bol Ekşili Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimekler suda haşlanır. Suyunu çekip mercimekler eridiğinde ocak kapatılıp içine ince bulgur eklenir. Karıştırılır ve kapağı kapatılır.
- Mercimek dinlenirken soğan yemeklik doğranır. Zeytinyağında pembeleşene kadar kızartılıp salça eklenir. Dinlenen mercimeğin içine koyulur ve baharatlar eklenir. Bir güzel karıştırılır ve el ile yoğrulur.
- Mercimek soğuyup oda ısısına gelince maydanoz ve yeşil soğan incecik doğranıp karışıma eklenir ve tekrar yoğrulur. İster kek kalıbında, ister tart kalıbında, isterseniz de el ile sıkarak servis edilir.
- Kalıpta yapmak isteyenler için; kalıbın içerisine streç film serilir ve köfte içerisine koyulup bastırılır. Servis tabağına ters çevirerek limon, domates, marul vs ile süslenir. Herkese afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0