Name: Kremalı Mantarlı Spagetti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 paket spagetti makarna; 1 paket mantar; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 2-3 adet kapya biber; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 çay kaşığı kekik; 1 tutam karabiber; 4-5 tutam maydanoz; 1 yemek kaşığı mozzarella peyniri; 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tadı damağımızda kalacak kremalı mantarlı spagetti tarifiyle sizlerleyim. Mutlaka bu pratik tarifi denemelisiniz.

cerenkitchen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kremalı Mantarlı Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

1 paket spagetti makarna
1 paket mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2-3 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı kekik
1 tutam karabiber
4-5 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı mozzarella peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kremalı Mantarlı Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak spagettilerimizi tencereye alıp yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlıyoruz. Bu aşamada 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ekleyebilirsiniz.
Bir adet soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz.
2 adet kapya biberi jülyen olarak doğruyoruz.
Yıkadığımız 1 paket mantarı doğruyoruz.
Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ döküp soğanlarımızı ekliyoruz. Üzerine 2 diş sarımsağı rendeliyoruz. Eğer sarımsaklar biraz büyükse 1 dişte ekleyebilirsiniz. Soğanlar çok hafif pembeleştikten sonra 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip karamelize hale getiriyoruz.
Karamelize hale gelen soğanların üzerine jülyen olarak doğradığımız kapya biberlerimizi ekliyoruz.
Mantaları ekliyoruz ve mantarlar suyunu çekene kadar güzelce kavuruyoruz. Bu esnada ocağımızın altı kısık ateşte olmamalıdır.
Suyunu çeken mantarlara 1 kutu kremayı ekliyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı kekik ve birazda karabiber ekliyoruz.
Ocağımızı kısık ateşe alarak kremalı mantarlı sosumuzu spagettilerle birleştiriyoruz. Ben sosa bir kepçe kadar haşlanmış makarnanın suyunu koymayı tercih ettim.
Spagettimizi sunum tabağına alıyoruz. Üzerine biraz mozzarella ve ince ince kestiğimiz maydanozlardan ekliyoruz. Kremalı mantarlı spagettimiz hazır. Afiyet olsun!