Nar gibi kızarmış puf puf ekmek, lezzetli bir köfte ve enfes bir sunum! Diğer hamburgerlere taş çıkartan bu tarife bayılacaksınız. Haydi sizi mutfağa alalım.
Ekmeğinden Köftesine Ev Yapımı:
Big Burger Tarifi
12 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Big Burger Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 4su bardağıun
- 1paketinstant maya
- 2yemek kaşığışeker
- 1çay kaşığıtuz
- 50mililitresüt
- 150mililitresu
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığıtereyağı
Üzeri için:
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığısu
Köfte için:
- 500gramkıyma
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1yemek kaşığılimon suyu
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarbonat
- 100gramgaleta unu
- 1adetsoğan
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Big Burger Tarifinin Püf Noktası
Mayalanma işlemini sıcak ortamda yapınız. Hamura ekleyeceğiniz su ve sütün soğuk olması mayalanmanın gerçeklesmemesine sebep olabilir.
Big Burger Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sıvı karışımı hazırlayarak başlayın. Su ve süte şeker, yumurta, tuz ve mayayı ekleyelim.
- 4 Su bardağı unu kaba alalım. Ortasını açalım ve sıvı karışımı döküp iyice yoğuralım.
- Mayalanan hamuru ellerinizle tezgaha yayın. 8 eş parçaya bölün ve yuvarlayın.
- Yuvarladıktan sonra tepsiye dizin ve hamurlara hafif hafif bastırın.
- Tepsinin üstünü kapatın ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamurlarınız mayalandıktan sonra üzeri için hazırladığınız yumurtayı her tarafına gelecek şekilde sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 16 dakika pişirin.
- Köfte harcı için Karbonat ve limon suyunu karıştırın. Ardından tüm baharatları karıştırdığınız yere ilave edin.
- Doğranmış soğanları ve galete ununu kıymayla birleştirin. Ardından hazırladığınız sosu ilave edin.
- İyice yoğurduğunuz köfte harcını kızmış tavada her tarafını 4'er dakika pişirin.
Yorumlar
0