Özellikle kaju kremasıyla altındaki kakaolu tabanın nasıl birbirine yakıştığını size tattırabilmek isterdim. Glutensiz, rafine şekersiz ve vegan bu barları, ben her tatlı krizimde yapıyorum. Çabucak oluyor zaten. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
5 adet büyük boy
15 dakika
0 dakika
Tabanı yapmakla başlıyoruz. Hurmaları suda bekletip yumuşamalarını sağlıyoruz.
Cevizleri rondodan geçirip toz haline getiriyoruz.
Kabuklarını soyduğumuz ve çekirdeğini çıkardığımız hurmaları, kakaoyu ve Hindistan cevizi yağını da rondoya ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz bir kaba tabanı bastırıp sıkıştırarak yerleştiriyoruz. Kremasını yapana kadar buzlukta bekletiyoruz.
Önceden suda bekletip yumuşattığımız kajuları rondaya atıp krema haline gelinceye kadar çekiyoruz.
Üzerine Hindistan cevizi yağı ve tartlandırıcımızı ekleyip tekrar pürüzsüz olana kadar kremayı karıştırıyoruz. Üzerine yayıyoruz.
Tabanın üzerine kremayı sürüp üzerine çikolata serpebilirsiniz. Buzlukta kremanın donması için 2-3 saat dinlendirin. Afiyet olsun.
