Name: Bal Kabağı Poğaça
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Görüntüsüyle kendine hayran bırakan yemeğe kıyamayacağınız, masalarınıza renk katacak puf puf kabaran bir poğaça tarifim var.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

????????????+? (@mutfaktabirmuhendiis)'in paylaştığı bir gönderi

mutfaktabirmuhendiis

ÜYE

Yemek yapmayı seven,yeni tarifler deneyen bir mühendis adayı👷🏼‍♀️👩🏻‍🍳
Pratik/Lezzetli/Sağlıklı tarifler için takipte kalın💜

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bal Kabağı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
2 paket kuru maya
9 silme tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

Bal Kabağı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurunuz ne kadar yumuşak olursa poğaçalarınız o kadar puf puf olur. O yüzden un eklerken kontrollü olmalısınız. Kullandığınız ipin renkli olmaması gerekiyor. Eğer renkli ip kullanırsanız boyası hamura geçebilir. İpleri poğaçalarımız piştikten sonra çıkartıyoruz.

Bal Kabağı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Sütün ve suyun sıcağa yakın ılık olması gerekiyor.
Maya aktifleştikten sonra unu azar azar ilave ederek yoğurun. Hamurun neredeyse ele yapışacak kadar yumuşak olması gerekiyor.
Yaklaşık 20-30 dakika hamuru mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp iple şekil verin. Şekil verdiğiniz bezeleri de yaklaşık 10-15 dakika mayalanmaya bırakın.
200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.