İlk ısırıkta ağzınızda dağılan o bademsi doku, burnunuza yayılan badem kokusuyla birleşince, adının hakkını verir: Badem bulutu. Hafifliği sayesinde çay saatlerinde enfes olacak bu tatlı.
Hafifliğiyle Ağızda Eriyen:
Badem Bulutu Tarifi
31 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Badem bulutu videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
16 dakika
Badem Bulutu Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıbadem unu
- 3/4su bardağıpudra şekeri
- 2adetyumurta beyazı
- 1çay kaşığılimon suyu (hem yumurtayı toparlar, hem aroma katar)
- 1/2çay kaşığıvanilya(veya birkaç damla badem aroması)
- 1yemek kaşığıpudra şekeri(üzeri için)
Badem Bulutu Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeler ilk çıktığında yumuşak olur, soğuyunca dışı hafif kıtır, içi yoğun bir yapı kazanır. Bu haliyle kahvenin, hatta sade dondurmanın yanında bile çok yakışır.
Badem Bulutu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Badem bulutu için yumurtanın beyazlarını bir fiske tuzla köpürene kadar hafifçe çırpın.
- Ayrı kapta badem unu, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın. Köpük yumurta beyazlarını kuru karışıma döküp spatulayla yedirin. Yumuşak ama şekil alabilen bir hamur olacak.
- Elinizle ceviz büyüklüğünde toplar yapıp bol pudra şekerine bulayıp tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 16 dakika, sadece kenarları hafif renk değiştirene kadar pişirin. Badem bulut hazır. Afiyet olsun.
Badem Bulutu Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Badem Bulutu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0