Çilek Reçelinin En Yakıştığı:

Alman Rüyası Berliner Tarifi

Çilek Reçelinin En Yakıştığı:

Alman Rüyası Berliner Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
mevyberry
Rafine şekersiz sağlıklı tarifler, farkli lezzetler, Smoothie-Smoothie Bowl..Dah ... Devamını okuyun
mevyberry
10516 takipçi57 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Nisan 4, 2019
5 dakika
Sütaş BadgeAdvertisement
4.5
Sütaş
Mart 1
30 dakika
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Akşamüstü çaylarınızın yanında veya pazar kahvaltılarınızda hazırlayabileceğiniz enfes bir tarif bu. Almanların göz bebeği, belki de en lezzetli tariflerinden.

Kahvenizin, çayınızın yanında 1 tane yemeniz bile size mutluluk verecek, içindeki çilek reçeli ile sizi adeta mest edecek pofuduk Berliner

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Alman Rüyası Berliner Tarifi İçin Malzemeler

    Hamur için:

  • 3 adetyumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığıtuzsuz tereyağı(yumuşak olmalı, 3-4 saat önce buzdolabından çıkarın)
  • 1 su bardağısüt(oda sıcaklığından biraz daha sıcak, 20 sn ısıtabilirsiniz)
  • 2,5 çay kaşığıinstant maya
  • 3,5 su bardağıun
  • 3 yemek kaşığışeker
  • 1 tutamtuz

    Kızartmak için:

  • 1 su bardağıayçiçek yağı

    İçi için:

  • 1 kaseçilek reçeli(veya çikolata, marmelat)

    Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığıpudra şekeri

Alman Rüyası Berliner Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı ile sütü iyice çırpıyoruz, tereyağ tamamen eriyince mayayı atıp biraz daha karıştırıyoruz.

  2. Bir kaba unu, şekeri, yumurta sarılarını koyuyoruz ve tereyağlı karışımı da ekleyip, tuzu atıp hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğuruyoruz. (Eğer hamur yoğurma makinesinde yoğuracaksanız hamurun havasını almak için sonrasında elinizde de 1-2 dakika yoğursanız iyi olur.)

  3. Daha sonra hamurun üzerini temiz bezle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

  4. Mayalanma sonrası tezgahımızı unlayıp 1-2 dakika daha yoğurduğumuz hamurumuzu merdane yardımı ile açıyoruz. (Hamur çok ince açılmamalı, kalınlığı 1-2 cm olmalı.)

  5. Daha sonra ağzı 7-8 cm olan bir bardak vs yardımı ile açtığımız hamurdan yuvarlaklar kesip altına fırın kağıdı serili bir tepsiye alıyoruz.

  6. Hamur yuvarlaklarından kalan hamuru tekrar merdane yardımı ile açıp tekrar aynı işlemleri uyguluyoruz.

  7. Hamurların üzerlerini unlayıp, temiz bir bezle kapatıp 30 dakika tepsi mayasına bırakıyoruz.

  8. Sonrasında tavaya yağımızı ekliyoruz, 150 derece olan ya da dereceniz yoksa 12 dakika kadar ısıtılan yağda Berlinerlerimizi kızartmaya başlıyoruz.

  9. Berlinerleri, bir yüzü tavanın kapağı kapalı olacak şekilde 2 dakika, diğer yüzü tavanın kapağı açık olacak şekilde 2 dakika kızartıyoruz.

  10. Kızaran Berlinerlerin içerisine sıkma torbası ile favori reçelimizi sıkıyoruz ve son dokunuş olarak üzerilerine pudra şekeri döküyoruz ve hazır! Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?