Akşam Yemeğine:

Tavuklu Mantarlı Patlıcan Dilimleri Tarifi

Akşam Yemeğine:

Tavuklu Mantarlı Patlıcan Dilimleri Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Ayşegül Karaman
8783 takipçi122 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Haziran 16, 2014
10 dakika
4.5
Vestel
Ağustos 17, 2015
15 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Akşam yemeği için patlıcan ve tavuğun uyumuyla nefis bir tarif...Kızartmadan da çok lezzetli oluyor. Çok pratik ve lezzetli.

Videolu tarife aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Tavuklu Mantarlı Patlıcan Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler

    Patlıcan için:

  • 2 adetbostan patlıcanı
  • 2-3 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıpul biber
  • 1/2 çay kaşığıkırmızı toz biber

    İç harcı için:

  • 3 adettavuk pirzola(veya 1 büyük tavuk bonfile)
  • 1 kasemantar
  • 1 adetsoğan
  • 2 dişsarımsak
  • 1/2 adetkapya biber
  • 1 adetyeşil biber
  • 1 adetrendelenmiş domates
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıpul biber
  • 1/2 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığıkimyon
  • 1/2 çay kaşığıkekik
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 tatlı kaşığısıvı yağ

    Üzeri için:

  • 1 çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1,5 su bardağısıcak su

Tavuklu Mantarlı Patlıcan Dilimleri Tarifinin Püf Noktası

Miktarları artırıp da hazırlayabilirsiniz.

Tavuklu Mantarlı Patlıcan Dilimleri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar yıkanır 2 parmak kalınlığında kesilir. Tuzlu suda biraz bekletilir. Çıkarıp güzelce kurulanır.

  2. Sıvı yağ tuz ve baharatlarla karıştırılır. Fırça yardımıyla patlıcanlara arkalı önlü sürülür. Fırın kabına alınır. Ortanın bir alt rafına sürülür. 200 derecede 20-25 dakika pişirilir.

  3. Bu esnada iç harç hazırlanır. Minik küp doğranmış soğan biberler ve sarımsak az tuzla sotelenir. Küçük kuşbaşı doğranmış tavuk da eklenir pişmeye bırakılır.

  4. Yumuşağında minik doğranmış mantarlar da eklenir 4-5 dakika daha pişirilir. Son olarak domates tuz ve baharatlar da eklenir biraz daha pişirilip kapatılır.

  5. Yumuşamış patlıcan dilimlerine tavuklu sos konulmadan önce çatalla biraz çizikler atılır. Alt kısımları karıştırılmaz.

  6. Tavuklu harçtan eşit olarak paylaştırılır. Kaşar peyniri rendesi serpiştirilir. Salçalı su da eklenerek fırında 200°’de üzerileri kızarana kadar pişmeye bırakılır.

  7. Yanında pilav makarna veya dilediğiniz ürünle servis yapılır. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?