Akşam Yemeğine:

Tavuklu Mantarlı Patlıcan Dilimleri Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Akşam yemeği için patlıcan ve tavuğun uyumuyla nefis bir tarif...Kızartmadan da çok lezzetli oluyor. Çok pratik ve lezzetli.

Videolu tarife aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Tavuklu Mantarlı Patlıcan Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcan için:

  • 2adetbostan patlıcanı
  • 2-3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber

İç harcı için:

  • 3adettavuk pirzola(veya 1 büyük tavuk bonfile)
  • 1kasemantar
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1/2adetkapya biber
  • 1adetyeşil biber
  • 1adetrendelenmiş domates
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığıkekik
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2tatlı kaşığısıvı yağ

Üzeri için:

  • 1çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1,5su bardağısıcak su

Tavuklu Mantarlı Patlıcan Dilimleri Tarifinin Püf Noktası

Miktarları artırıp da hazırlayabilirsiniz.

Tavuklu Mantarlı Patlıcan Dilimleri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlar yıkanır 2 parmak kalınlığında kesilir. Tuzlu suda biraz bekletilir. Çıkarıp güzelce kurulanır.
  2. Sıvı yağ tuz ve baharatlarla karıştırılır. Fırça yardımıyla patlıcanlara arkalı önlü sürülür. Fırın kabına alınır. Ortanın bir alt rafına sürülür. 200 derecede 20-25 dakika pişirilir.
  3. Bu esnada iç harç hazırlanır. Minik küp doğranmış soğan biberler ve sarımsak az tuzla sotelenir. Küçük kuşbaşı doğranmış tavuk da eklenir pişmeye bırakılır.
  4. Yumuşağında minik doğranmış mantarlar da eklenir 4-5 dakika daha pişirilir. Son olarak domates tuz ve baharatlar da eklenir biraz daha pişirilip kapatılır.
  5. Yumuşamış patlıcan dilimlerine tavuklu sos konulmadan önce çatalla biraz çizikler atılır. Alt kısımları karıştırılmaz.
  6. Tavuklu harçtan eşit olarak paylaştırılır. Kaşar peyniri rendesi serpiştirilir. Salçalı su da eklenerek fırında 200°’de üzerileri kızarana kadar pişmeye bırakılır.
  7. Yanında pilav makarna veya dilediğiniz ürünle servis yapılır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
0takipçi169 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?