Kilis Yöresel Lezzeti:

Ezmeli Kebap Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Evde kebap yapmak hiç bu kadar kolay ve lezzetli olmamıştı. Şahane bir tarif ve damak çatlatan bir öneri ile sizlerleyim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Ezmeli Kebap Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 700gramorta yağlı kıyma
  • 1adet küçük boysoğan
  • 1adetkırmızı chili
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Ezme salatası için:

  • 4adet büyük boydomates
  • 2adetsoğan
  • 1demetmaydanoz
  • 1adetkırmızı chili
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1tatlı kaşığısumak
  • 1tatlı kaşığıisot
  • 1adetlimon

Ezmeli Kebap Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz köfteleri misket misket yuvarlayarak pişirebilirisiniz.

Ezmeli Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı bir tepsiye alıp üzerine tuz, karabiber, doğranmış soğan ve biberi ekleyerek 10 dakika kadar yoğuruyoruz.
  2. Küçük misketler şeklinde köfte sıkar gibi (yuvarlamıyoruz) tepsiye diziyoruz ve köftelerin bir yanına dört adet domatesi yerleştirerek fırına veriyoruz.
  3. 180°’de 40 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Bir yandan biber, maydanoz ve soğanları (soğanları piyaz doğrayın) ince ince kıyıyoruz.
  4. Pişen domateslerin kabuklarını soyarak doğruyoruz ve hazırladığımız soğan salatasının içerisine ilave ediyoruz.
  5. Baharatlarını ve limonu ekleyerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız salatayı geniş bir servis tabağına alarak üzerine pişen köftelerimizi ilave ediyoruz. Afiyet olsun.

Ezmeli Kebap Tarifinin Servis Önerisi

Yanına buz gibi ayranla lavaşa sararak afiyetle yiyebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Buket Eyikudamacı Dişçi
Yemekler üzerine tez yazmış bir yemeksever🥰🌸 Yemek.com un yazarlarından biri🌸...
Devamını okuyun
0takipçi42 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?