Görüntüsüyle iştah açan, herkesin bayılacağı ''Alaçatı Omleti'' karşınızda! Ege kıyılarına gitmeden artık onu evinizde kahvaltıya hazırlayabileceksiniz.
Görüntüsüyle iştah açan, herkesin bayılacağı ''Alaçatı Omleti'' karşınızda! Ege kıyılarına gitmeden artık onu evinizde kahvaltıya hazırlayabileceksiniz.
1 adet
5 dakika
7 dakika
Kumru ekmeğinin çıtır olmasına özen gösteriniz. Çeşme kumrusu; salam, sucuk, eski kaşar ve domatesle yenir. Bizim yapacağımız bu omletin içine dilerseniz sucuk ve salam ekleyebilirsiniz.
Yumurtayı, tuzu ve karabiberi bir kapta çırpıyoruz.
Tavaya tereyağımızı ekleyip, kısık ateşte kızdırıyoruz. Yağ kızdıktan sonra, çırptığımız yumurtayı tavaya ilave edip, omleti pişirmeye başlıyoruz.
Kumru ekmeğini ikiye bölüp üst kapağını (susamlı yer) ufak ufak küp küp doğrayıp tost makinesinde kızartıyoruz .(Çıtır çıtır olana kadar.)
Omletin sol kısmına kızarttığımız kumru ekmeği parçalarını ekliyoruz. Üstüne rendelenmiş eski kaşar peynirini serpiyoruz.
Pişen omletin yarı kapağını diğer kapağın üstüne kapatıp, katlıyoruz. Bir - iki dakika pişirdikten sonra tavadan alıyoruz.
Soğumadan servis ediniz.
Servis tabağını domates ve biberle süsleyebilirsiniz.