Acı Biber Reçeli Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Acı Biber Reçeli
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 küçük kavanoz
Cuisine: Türk
Ingredients: 8-10 adet kırmızı acı biber; 4 adet kırmızı kapya biber; 1 su bardağı şeker; 1 tatlı kaşığı sirke

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Acı biber reçeli, tatlı ve acı lezzetleri bir araya getiren, kahvaltı sofralarından peynir tabaklarına kadar farklı şekillerde servis edilebilen nefis bir reçel türü.

Bu lezzet için hemen ön yargıları kafanızdan atın. Bu tarif bütün tabuları yıkmaya pek kararlı. Aslında bayıla bayıla yediğimiz acı biberlerin bu denli tatlı bir acılığa dönüşeceğini düşünmek ancak hayallerde olurdu.

Kavanoz kavanoz yapmaya doyamayacağınız, kızarmış ekmekleri onsuz düşünemeyeceğiniz bir tariften bahsediyoruz. Kahvaltı sofralarına çok yakışacak bu reçel tarifine bayılacaksınız, bizden söylemesi. Acı biber reçeli tarifi için mutfak sizi bekler. Afiyet olsun.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Acı Biber Reçeli Kalorisi Ne Kadar: 65/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Acı Biber Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

8-10 adet kırmızı acı biber
4 adet kırmızı kapya biber
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı sirke

Acı Biber Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Biberleri mümkün olduğunca ince doğrayın ve reçelin kıvamını daha iyi alması için kısık ateşte pişirin.
Biberlerin acılık seviyesine göre miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Acı Biber Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Acı biber reçeli için öncelikle 8-10 adet acı kırmızı biberi ve 4 adet kapya biberi ince ince doğrayarak tencereye alın.
Üzerine 1 su bardağı şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
Reçel kıvam almaya başladığında 1 tatlı kaşığı sirkeyi ilave edin ve 5 dakika daha pişirin.
Hazırladığınız acı biber reçelini kavanoza alıp güzelce yerleştirin.
Acı biber reçeli hazır! Afiyet olsun.

Acı Biber Reçeli Tarifinin Pişirme Önerisi

Şeker tamamen eriyene kadar reçeli kısık ateşte pişirin.
Sirkeyi ekledikten sonra 5 dakika daha pişirmeniz yeterlidir.
Fazla pişirerek reçeli gereğinden fazla koyulaştırmamaya dikkat edin.

Acı Biber Reçeli Tarifinin Servis Önerisi

Acı biber reçelini kahvaltıda peynir çeşitleriyle birlikte servis edebilirsiniz.
Özellikle beyaz peynir ve krem peynirle çok yakışır.
Et yemeklerinin yanında sos olarak da sunabilirsiniz.