Acem çorbası, Anadolu mutfağına ait geleneksel bir yoğurtlu terbiyeli çorba çeşidi. Kırmızı mercimek ve ince bulgur gibi temel bakliyatlar, yoğurt, sarımsak, nane ve sumak ile yapılıyor. Daha sık kış mevsiminde yapılabilen çok yönlü ve pratik bir seçenek.
Kış ayları geldi mi, dondurucu soğuk ansızın evin içine dolabilir. Böyle zamanlarda mercimeğin sıcaklığı, bulgurun sadeliği ve yoğurdun yumuşatan dokusuyla ortama yayılan sıcaklık, sizi kendinize getirir. Anadolu mutfağının mütevazı ama güçlü lezzetini taşıyan acem çorbası, yeni favori çorbanız olmaya hazır.
Sıcak kış çorbası arayan ev hanımları için biçilmiş kaftan olan bu tarif, besleyici çorba olmasıyla da biliniyor üstelik. Hazırlamak için adım adım yapılışı aşağıda sizi bekliyor.
Acem Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0