<p>Yıldız meyvesi, oxalis familyasına ait bir türdür. Altın sarısı renginde meyveleri olmasının yanı sıra, şekli yıldıza benzemektedir. Gevrek bir yapıya ve hafif tatlı, mayhoş bir lezzete sahiptir. Karambola olarak da bilinen yıldız meyvesi, kabuk ve çekirdekleri dahil tamamı yenilebilen, boylamasına beş dilimden oluşan sulu bir meyvedir. Enlemesine kesildiğinde yıldız görünümünü aldığı için ülkemizde yıldız meyvesi ismiyle anılır. Thayeard Newcombe, Wheeler, Kembangan, Maha, Kaiangh, Hoku, Golden Star, Fwang Tung gibi türleri bulunmaktadır. Ana yurdu Moluccas, Hindistan ve Sri Lanka olarak bilinen yıldız meyvesi, farklı iklimlere uyum sağlayabildiği için tüm dünyaya yayılmıştır. </p>
<h2>Yıldız meyvesi nasıl ve nerede kullanılır?</h2>
<p>Damakta elma, ananas ve limon karışımı bir tat bırakan yıldız meyvesi, kenarlarındaki sert kısımlar kesildikten sonra, enlemesine yıldız şekli oluşturacak şekilde, istenilen kalınlıkta dilimlenebilir. Yıldız şeklinde dilimlenmiş olan meyve, bu haliyle yenilebileceği gibi, çeşitli soğuk içecek ve kokteyllerin yanında bardak süslemesi olarak, ayrıca reçel ve marmelat yapımında kullanılabilir. Hoş aromasıyla salatalarda garnitür olarak da tercih edilebilecek yıldız meyvesi, renkli görüntüsüyle pasta dekorasyonu için de iyi bir seçimdir.</p>
<h2>Yıldız meyvesi nasıl saklanır?</h2>
<p>Yılın 12 ayı boyunca Malezya'dan ülkemize gelen yıldız meyvesi taze olarak yenilebilir. Aynı zamanda, kurutulmuş halde uzun süre muhafaza edilebilir. Kurutulan yıldız meyvesi fosfor yönünden çok daha zengin bir hal almaktadır. Bunun için, kabuklarından ayrılarak dilimlenen meyveler havadar ve güneşli bir yere serilerek kolayca kurumaları sağlanabilmektedir. Diğer bir seçenek de meyvenin dondurulması yöntemidir. Bunun için göz önünde bulundurulması gereken en önemli nokta, dondurma işleminin -2 derece sınırında gerçekleştirilmesidir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Yıldız meyvesinin faydaları nelerdir?</h2>
</p>
<p>-Fosfor, potasyum ve niasin yönünden zengin olan yıldız meyvesi, güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.</p>
<p>-Susuzluğu giderir. Şeker oranı düşük olduğu için, kilo vermeye yardımcı olur.</p>
<p>-Tıpkı portakal gibi C vitamini deposudur. Bu sayede; grip, nezle ve soğuk algınlıklarına yakalanma riskini minimuma indirir.</p>
<p>-Kolesterol ve sodyum içermez. Damar tıkanıklıkları üzerinde iyileştirici etkileri görülmektedir.</p>
<p>-Hücrelerin yenilenme sürecini hızlandırırken, kolajen üretimini destekler.</p>
<p>-Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kalp hastalıklarına karşı kalkan vazifesi görür.</p>
<p>-Cilt dostudur. Yaraların çabuk iyileşmesi ve diş eti sağlığı için oldukça faydalıdır.</p>
<p>-Vücuttan toksin maddelerin atılmasını sağlar. Aynı zamanda kansere karşı koruyucudur.</p>

yildiz-meyvesi

SÖZLÜK

Yıldız Meyvesi

<p>Yıldız meyvesi, oxalis familyasına ait bir türdür. Altın sarısı renginde meyveleri olmasının yanı sıra, şekli yıldıza benzemektedir. Gevrek bir yapıya ve hafif tatlı, mayhoş bir lezzete sahiptir. Karambola olarak da bilinen yıldız meyvesi, kabuk ve çekirdekleri dahil tamamı yenilebilen, boylamasına beş dilimden oluşan sulu bir meyvedir. Enlemesine kesildiğinde yıldız görünümünü aldığı için ülkemizde yıldız meyvesi ismiyle anılır. Thayeard Newcombe, Wheeler, Kembangan, Maha, Kaiangh, Hoku, Golden Star, Fwang Tung gibi türleri bulunmaktadır. Ana yurdu Moluccas, Hindistan ve Sri Lanka olarak bilinen yıldız meyvesi, farklı iklimlere uyum sağlayabildiği için tüm dünyaya yayılmıştır. </p> <h2>Yıldız meyvesi nasıl ve nerede kullanılır?</h2> <p>Damakta elma, ananas ve limon karışımı bir tat bırakan yıldız meyvesi, kenarlarındaki sert kısımlar kesildikten sonra, enlemesine yıldız şekli oluşturacak şekilde, istenilen kalınlıkta dilimlenebilir. Yıldız şeklinde dilimlenmiş olan meyve, bu haliyle yenilebileceği gibi, çeşitli soğuk içecek ve kokteyllerin yanında bardak süslemesi olarak, ayrıca reçel ve marmelat yapımında kullanılabilir. Hoş aromasıyla salatalarda garnitür olarak da tercih edilebilecek yıldız meyvesi, renkli görüntüsüyle pasta dekorasyonu için de iyi bir seçimdir.</p> <h2>Yıldız meyvesi nasıl saklanır?</h2> <p>Yılın 12 ayı boyunca Malezya'dan ülkemize gelen yıldız meyvesi taze olarak yenilebilir. Aynı zamanda, kurutulmuş halde uzun süre muhafaza edilebilir. Kurutulan yıldız meyvesi fosfor yönünden çok daha zengin bir hal almaktadır. Bunun için, kabuklarından ayrılarak dilimlenen meyveler havadar ve güneşli bir yere serilerek kolayca kurumaları sağlanabilmektedir. Diğer bir seçenek de meyvenin dondurulması yöntemidir. Bunun için göz önünde bulundurulması gereken en önemli nokta, dondurma işleminin -2 derece sınırında gerçekleştirilmesidir.</p> <div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Yıldız meyvesinin faydaları nelerdir?</h2> </p> <p>-Fosfor, potasyum ve niasin yönünden zengin olan yıldız meyvesi, güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.</p> <p>-Susuzluğu giderir. Şeker oranı düşük olduğu için, kilo vermeye yardımcı olur.</p> <p>-Tıpkı portakal gibi C vitamini deposudur. Bu sayede; grip, nezle ve soğuk algınlıklarına yakalanma riskini minimuma indirir.</p> <p>-Kolesterol ve sodyum içermez. Damar tıkanıklıkları üzerinde iyileştirici etkileri görülmektedir.</p> <p>-Hücrelerin yenilenme sürecini hızlandırırken, kolajen üretimini destekler.</p> <p>-Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kalp hastalıklarına karşı kalkan vazifesi görür.</p> <p>-Cilt dostudur. Yaraların çabuk iyileşmesi ve diş eti sağlığı için oldukça faydalıdır.</p> <p>-Vücuttan toksin maddelerin atılmasını sağlar. Aynı zamanda kansere karşı koruyucudur.</p>

elma

Elma

cilek

Çilek

armut

Armut

ananas

Ananas

incir

İncir

kiraz

Kiraz

ayva

Ayva

<p>Maydanoz, kimyon, kereviz, kişniş gibi maydanozgiller familyasında yer alan havuç, Amerika’dan Avustralya’ya 60 farklı türü bulunan yaygın bir sebzedir.En yaygın olarak bilinen rengi turuncu olmakla beraber kırmızı, beyaz, siyah ve sarı olanları da mevcuttur.</p>
<p>Havuç denilince ilk akla gelen A vitamini ve sağlıklı gözlere sağladığı katkı olsa da içerdiği vitaminler sayesinde pek çok rahatsızlık üzerinde olumlu etkileri bulunur.</p>
<h2>Havuç nasıl tüketilmelidir?</h2>
<p>Havuç, çiğ ve pişmiş olarak tüketilebileceği gibi suyu çıkarılarak da tercih edilebilir.Uzmanlara göre havuçtan maksimum verimi alabilmek için havucu doğramadan ya da rendelemeden çiğ olarak tüketmek gerekmektedir. Böylelikle herhangi bir kayba uğratmadan havuçta bulunan tüm besin değerlerinden istifade edebilmek mümkün olacaktır.</p>
<p>Havuç, kek, çorba, salata ve garnitürlerin yoğun şekilde tercih edilen tatlandırıcılarından bir tanesidir. Barbunya, pırasa gibi zeytinyağlı yemeklerde de sıklıkla kullanılan havuç, sebzelerin keskin tadını kırarak yemeği daha tatlı ve yumuşak bir forma sokmak için tercih edilir.</p>
<p>Havuç suyu sade içilebileceği gibi uyumlu meyvelerle karıştırılarak da tüketilebilir. Taze tüketilmesi ve tüketiminde aşırıya kaçılmaması halinde havucun sağladığı yararları elde etmek mümkün olabilecektir.</p>
<h2>Havucun yararları nelerdir?</h2>
<p>-İçerdiği A vitamini sayesinde göz sağlığı üzerinde olumlu etkisi bulunmaktadır.</p>
<p>-Beyin sağlığı ve başta unutkanlık olmak üzere beyin hastalıkları üzerinde koruyucu ve önleyici tesirleri mevcuttur.</p>
<p>-Zengin lif içeriği sayesinde mide ve bağırsakları koruyarak sağlıklı biçimde çalışmalarına katkı sağlar.</p>
<p>-Hasar görmüş hücrelerin yenilenmesine katkı sağlar, mikrop ve virüslere karşı direnci arttırır.</p>
<p>-Sağlıklı cilt, saç ve tırnak oluşumuna destek verir. Kuru ciltteki kaşıntı ve döküntüleri gidermede yardımcıdır.</p>
<p>-İç ve dış organlarda meydana gelen enfeksiyonlar üzerinde olumlu tesirleri bulunduğu belirtilmektedir.</p>
<p>-Toksinlerin dışarıya atılmasına yardımcı olarak vücudu temizler.</p>
<p>-İnme ve felç ihtimalini azaltıcı etkileri mevcuttur.</p>
<p>-Diş ve diş eti sağlığı üzerinde faydalı rolü vardır.</p>
<h2>Havucun zararları nelerdir?</h2>
<p>Havuç da diğer besinlerde olduğu gibi, aşırı tüketim halinde olumsuz etkiler yaratabilir. Aşırı havuç tüketimi alerjik bünyelerde cilt sorunlarına neden olabilir. Uzmanlar günde ikiden fazla havuç tüketilmemesini tavsiye etmekte olup aşırı tüketimi halinde karaciğer hasarı, deride sararma ve deri ile ilgili alerjik reaksiyonlar ortaya çıkabileceğini belirtmektedir.</p>
<p>Havuç aynı zamanda şişkinlik hissi vereceğinden ve hazımsızlığa neden olabileceğinden dolayı kararında tüketilmelidir.Diğer taraftan havuç bol miktarda şeker ihtiva ettiğinden dolayı şeker hastalarına doktorlarına danışmadan aşırı havuç tüketmemesi önerilmektedir.</p>


havuc-onecikan-2021

Havuç

<p>Citrus cinsine ait olan portakal, Citrus sinensis'i ve bu ağacın meyvesini ifade etmektedir. Ümit Burnu'nun keşfi sonucu Asya kıtasının Avrupalı devletler tarafından sömürgeleştirilmesiyle birlikte, portakal üretimi Portekiz civarına yayılmıştır. Portakalın, mandalina ve pomelo meyvelerinin doğal bir sentezi olduğu tahmin edilmektedir.</p>
<h2>Portakal nasıl kullanılır?</h2>
<p>Portakal, taze olarak tüketilebileceği gibi aynı zamanda; reçel, pasta, tatlı ve komposto yapımında kullanılır. Portakal suyunun cildi besleyici özelliği bulunmaktadır. Özellikle yağlı ve normal cilt üzerinde portakal suyunun olumlu etkileri görülmektedir. Portakal yağı, selülitlerin giderilmesi için sıklıkla başvurulan bir destektir. Portakal çiçeklerinin kaynatılması suretiyle elde edilen çay, balla tatlandırılarak içildiğinde, spazmlara karşı yararlıdır. Kabuklarından portakal esansı ve parfüm elde edilir. Portakal kabuğu aynı zamanda mide rahatsızlıkları için de faydalıdır. Portakal, gıda ve ilaç sanayisinde sıklıkla kullanılan bir meyvedir.</p>
<h2>Portakalın faydaları nelerdir?</h2>
</p>
<p>-Portakal içerdiği C, B, E ve P vitaminleriyle bağışıklık sistemini güçlendirerek, vücut direncini artırır.</p>
<p>-Damar sertliği ve tıkanıklığını önler. Kalp-damar hastalıkları ve kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.</p>
<p>-İyi bir enerji kaynağı olan portakal, kolesterolü düşürürken, tansiyonu dengeler.</p>
<p>-Spor yapanların mineral gereksinimlerini karşılar ve vücuda zindelik verir.</p>
<p>- Sinirleri yatıştırıcı ve yorgunluğu gidericidir. Aynı zamanda zararlı maddelerin vücuttan atılmasını destekler.</p>
<p>-Grip, nezle ve soğuk algınlıklarına karşı koruyucudur. Öksürük şikayetini azaltır.</p>
<p>-Tıpkı kayısı gibi cilt kırışıklıklarını önler, cilde taze ve pürüzsüz bir görünüm kazandırır. </p>
<p>-Folik asit yönünden zengin olduğu için, hamileler ve bebekler için faydalı bir meyvedir.</p>
<p>-Portakal, bünyesinde bulunan bol miktarda lifle sindirim sistemini düzenlemesinin yanı sıra, kansızlığı giderici etkiye sahiptir. </p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Portakal hangi bölgede yetişir?</h2>
<p>Akdeniz, Güney Anadolu, Doğu Karadeniz ve Ege Bölgesi'nde yetişen portakalın en kaliteli cinsi olan Washington, Antalya'nın Finike ilçesinde bulunur. Diğer turunçgiller gibi portakal da, sıcaklık ortalamasının 23 ila -3 derece olduğu bölgelerde yetişmektedir. Humuslu ve derin toprakları seven portakal ağaçlarının yıllık su gereksinimi; iklim, toprak ve ağacın gelişimine bağlı olarak 800-1.000 mm arasında değişmektedir. </p>

portakal

Portakal

<p>Avokado, armuda benzeyen şeklinden dolayı timsah armudu olarak da bilinir. Ana vatanı Meksika ve Güney Amerika olan avokadonun üretimi günümüzde oldukça yaygınlaşmıştır. Tropik ya da yarı tropik iklimde yetişebilen avokado meyvesi, Avustralya, Afrika ve Asya'nın bazı bölgeleri ile ülkemizde de Akdeniz kıyılarında yetiştirilmektedir. Avokado meyvesi, tıpkı muz ve ananas gibi henüz tam olarak olgunlaşmadan toplanarak satışa sunulur. Bu nedenle satın aldıktan sonra sertliğine göre birkaç gün meyvenin olgunlaşarak yumuşamasını beklemek gerekebilir. Oda sıcaklığında ya da buzdolabında bir kese kağıdı içinde bekletilen avokado birkaç gün içinde tüketime hazır duruma gelir. Çok hızlı bir şekilde çürümeye başlayabileceği için meyvenin olgunlaşması sürekli takip edilmelidir.</p>
<h2>Avokado nasıl kullanılır?</h2>
<p>Avokado, nötr tadından dolayı çok geniş bir kullanım alanına sahiptir. Pişirilmesine gerek olmayan avokado, hem tatlı hem de tuzlu yiyeceklerle birlikte rahatlıkla tüketilebilir. Salata ya da sandviçlere eklenebileceği gibi dondurma ve tatlı yapımında da kullanılabilir. Kremsi dokusu nedeniyle et yemeklerinin yanında sos olarak değerlendirilebilir ya da bezelye, kabak hatta patates gibi farklı sebzelerle püre olarak hazırlayabilir. Son yıllarda besin değerleri nedeniyle diyet listelerine eklenmeye başlayan avokado, uzun süre tok tutması sebebiyle özellikle tercih edilmektedir. </p>
<h2>Avokadonun faydaları nelerdir?</h2>
</p>
<p>-Avokado belki de en faydalı besinlerden biri olarak nitelendirilebilir. Hemen hemen tüm vitaminleri içeren avokado meyvesi, demir, fosfor, magnezyum, potasyum gibi önemli mineraller açısından da zengindir. Ayrıca yüksek miktarda protein, karbonhidrat, tekli doymamış yağlar, omega 3 ve lif de içerir.</p>
<p>-B vitamini türevleri ile E vitamini ve folik asit bakımından zengin olan avokado, kalp krizi riskini azaltır, kalp sağlığı korur ve kolesterol seviyesini düşürür.</p>
<p>-Kan şekeri seviyesini düzenler, diyabet riskini azaltır. Yüksek oranda folik asit içerdiği için felç olasılığını düşürür.</p>
<p>-Araştırmalara göre avokado meyvesinde, prostat ve meme kanserini önleyici maddeler bulunmaktadır.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Avokadonun zararları nelerdir?</h2>
<p>100 gr. avokado meyvesi yaklaşık olarak 150 kalori içerdiğinden kilo problemini önlemek için ölçülü şekilde tüketilmesi gerekmektedir. Ayrıca fazla tüketildiğinde, çok yaygın olmasa da astım, nefes darlığı, öksürük gibi alerjik reaksiyonlara yol açabilir. </p>
<p>Nadir de olsa cilt üzerinde alerjiye neden olabildiğine dair bulgular vardır. Hayvanlar üzerinde yapılan bazı çalışmalar da ise rafine edilmemiş avokado yağının kollajen birikimine yol açarak karaciğere zarar verdiğini ve ayrıca fazla miktarda tüketilen avokado yapraklarının akciğer ödemi ve ciddi miyokardiyal dejenerasyona yol açabildiğini işaret etmektedir. </p>

avokado

Avokado

<p>Lime, citrus familyasına mensup bir turunçgildir. Misket limonu olarak da bilinen ve bergamota benzeyen lime, koyu yeşil renge ve ekşi bir tada sahiptir. Limenin; wild lime, sweet lime, musk lime, blood lime, mandarin lime, Persian lime, Australian finger lime gibi pek çok farklı türü bulunmaktadır.</p>
<h2>Lime nasıl kullanılır?</h2>
<p>Lime ve lime yağı kozmetik sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır. Cidric asid yönünden yüksek değerlere sahip olan lime, düşük şeker oranıyla tarih boyunca tıpta alternatif bir bitki olarak kullanılmıştır. Limenin kendine has aromatik suyu; sodalara, kokteyllere, limonatalara ferahlatıcı bir lezzet katmaktadır. Dünya mutfaklarında, tatlılarda ve yemeklerde sıklıkla kullanılmaktadır. Papaya ile mükemmel bir uyumu olan lime, aynı zamanda pastalara hoş bir tat ve koku katmak için tercih edilmektedir. Bunların yanı sıra; diş macunlarında, yağlarda, şekerlerde, dezenfektanlarda, cilt kremlerinde ve daha pek çok alanda kullanılmaktadır.</p>
<h2>Limenin faydaları nelerdir?</h2>
</p>
<p>-Limenin içinde bulunan limonoid; akciğer, meme, mide, ağız, cilt ve daha pek çok farklı tip kansere karşı koruyucu bir kalkan oluşturur.</p>
<p>-Kan dolaşımını düzenler. Hazmı kolaylaştırır ve iştahı artırır.</p>
<p>-B1, B2, B3, C vitaminlerinin yanı sıra, kalsiyum ve karoten bakımından mükemmel bir besin olan limenin, sinir sistemi üzerinde olumlu etkileri gözlenmektedir.</p>
<p>-Tıpkı portakal gibi, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Böylece, serbest radikalleri etkisiz hale getirerek DNA'larda oluşabileck hasarları bertaraf eder. Aynı zamanda erken yaşlanmaya, kalp hastalıklarına ve kansere karşı vücudu korur.</p>
<p>-Çeyrek fincan lime suyu yüzde 46 oranında C vitamini ihtiva eder. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve katarakt gibi göz rahatsızlıklarının oluşumunu önler.</p>
<p>-Antibiyotik yerine geçen limeden; grip, nezle ve soğuk algınlıklarını savuşturmak için faydalanılabilir.</p>
<p>-İçeriğindeki bitkisel özler, iltihap sökücü niteliktedir. Bu sayede, astım, kemik iltihabı gibi hastalıklara yakalanma riskini minimuma indirir. </p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Lime nerede yetişir?</h2>
<p>Nemli ve ılıman iklime ihtiyaç duyan lime, sıcaklığın 0 derecenin altına düşmediği ve sert rüzgarların bulunmadığı bölgelerde yetişen bir meyvedir. Batı Hint Adaları, Peru, Meksika, Brezilya, İtalya, Karayipler, Haiti, Orta Amerika ve Meksika başta olmak üzere, İsrail ve Güney Amerika ülkelerinde de üretimi yapılan lime, aynı zamanda iklim koşullarının elverişli olduğu yerlerde, seralarda ve evlerin bahçelerinde yetiştirilmektedir. Lime; ülkemizde İzmir, Adana, Antalya ve Mersin'de yaygın olarak üretilmektedir.</p>

Yıldız Meyvesi