Romatizmal Ağrılardan Sindirim Sorunlarına Birçok Soruna Çare Onda: Sirken Otu

yemek.com
Zeynep Çetin
Yemek yemediğim zamanları, ne yiyeceğimi düşünerek değerlendiririm.
Zeynep Çetin
253975 takipçi1997 içerik

Sıkça Yenen Konular

Zeynep Çetin
Şubat 18, 2019
Duygu Arslan
Temmuz 10, 2018
YENİ
4.5
Sütaş
Haziran 26
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Haziran 26
30 dakika

Çevremizdekilerin daha çok farkına vardığımız, belki de adını dahi hiç duymadığımız bitkileri keşfetme fırsatı bulduğumuz köşemizin bu haftaki konuğu faydaları ve lezzetiyle çok sevilen sirken otu!

Onu bugüne dek hiç görmemiş, tadına bakma fırsatı bulamamış olabilirsiniz ama bugünden sonra gözleriniz her yerde onu arayacak, görür görmez alıp denemek isteyeceksiniz.

Neden mi? Kendisi ıspanakgiller ailesinin en sevilen, en şifa dolu üyelerinden biri. Sirken otu nedir, nasıl yenir, sirken otunun faydaları nelerdir gelin hep birlikte keşfedelim şimdi!

Sirken otu nedir?

Yukarıda da söylediğimiz gibi sirken otu, adı çok bilinmese de ıspanakgiller familyasının bir üyesi. Aslında hepimizin tanıdığı akrabası ıspanak gibi çok da lezzetli ve faydalı. Doğada kendiliğinden de yetişebilen bu bitki, özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştiriliyor, halk arasında yabani ıspanak, ak pazı, tel ıspanak, yalancı ıspanak gibi isimlerle de anılıyor.

Ilıman iklimlerde kendiliğinden, zahmetsiz bir şekilde yetişen sirken otuna ovalarda, çayırlarda, hatta yol kenarlarında bile rastlamak mümkün oluyor. Sirken otu; besin lifi, protein, A, B ve C vitaminleri, demir, potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi yararlı mineraller bakımından oldukça zengin bir bitki olduğu için mutfaklarda ona sık sık yer verilmesi öneriliyor. Peki bu kadar çok faydalı bileşeni bir arada bulunduran sirken otu ne işe yarıyor dersiniz?

Sirken otunun faydaları nelerdir?

  • Vücutta kanı temizleyici bir etki oluşturuyor. Bu etkisi sayesinde vücutta oluşan iltihaplanmaların daha hızlı iyileşmesine destek oluyor.
  • Vücutta oluşan yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı oluyor.
  • Sindirim sisteminin sağlıkla çalışmasına destek oluyor, özellikle mide rahatsızlığına iyi geldiği söyleniyor.
  • Tıpkı sindirim sistemi gibi boşaltım sistemine de olumlu etkilerde bulunuyor, bağırsakların sağlıkla çalışmasını destekliyor.
  • Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesini sağladığından kabızlık sorununa da çözüm olduğu biliniyor.
  • Aynı zamanda idrar söktürücü bir etki oluşturuyor.
  • Romatizmal ağrıların daha az hissedilmesini sağlıyor.
  • Diş ağrısı çekenler için kısa süreli bir doğal ağrı kesici görevi gördüğü de biliniyor. Ancak tabii ki kısa süreli bir çözüm sunduğundan diş ağrısı çekmeniz halinde bir an önce diş hekiminize danışmayı ihmal etmemeniz gerekiyor.
  • Son olarak cilt sağlığına da destek olduğu bilinen sirken otunun özellikle güneş lekelerinden kurtarma konusunda etkili olduğunu söylemeden geçmeyelim.
  • Sirken otu nasıl yenir, nasıl tüketilir?

    Ispanakgiller ailesinin bu fayda dolu üyesinden faydalanmak için onu nasıl tüketebileceğinizi de bilmelisiniz tabii. Öncelikle sirken otunu haşlayıp salata haline getirerek tüketebilirsiniz. Dilerseniz haşladıktan sonra içine yoğurt ya da sarımsaklı yoğurt ilave ederek bir meze gibi de değerlendirebilirsiniz.

    Bunun dışında ıspanağı kullandığınız hemen her tarifte tıpkı ıspanak gibi kullanabilir, salçalı pirinçli yemeğini yapabilir, kavurmasını hazırlayıp zeytinyağlı bir yemeğe dönüştürebilir ya da onunla nefis otlu gözlemeler hazırlayabilirsiniz. Tercih sizin.

    Eğer yemek değil de cilt sağlığınız için maske yaparak kullanmak isterseniz sirken otunu haşlayıp blenderdan geçirerek püre haline getirebilir, içine cildiniz yağlıysa yoğurt, kuruysa zeytinyağı ilavesi yaparak bir maske hazırlayabilir ve ihtiyaç gördüğünüz yerlere sürüp 30 dakika beklettikten sonra durulayabilirsiniz. İşte bu kadar.

    Sirken otunun yan etkisi, zararı var mıdır?

    thespruceeats

    thespruceeats

    Sirken otunun tüm olumlu yönlerini saydık ama bir zararı varsa öğrenmeden geçmek olmaz. Ancak hiç merak etmeyin, sirken otunun bilinen ciddi bir zararı, yan etkisi bulunmuyor. Tabii bu dikkati elden bırakacağınız anlamına asla gelmiyor.

    Öncelikle sirken otunu mutlaka güvenilir yerlerden almanız, gerçekten sirken otu olduğundan emin olmanız gerekiyor. Biliyorsunuz, zaman zaman içine zararlı otlar karışan yeşillikler vücutta zehirleyici etkiler oluşturabiliyor, aman diyelim.

    Bunun dışında tabii ki aşırıya kaçmadan tüketmek gerekiyor ki faydaları zarara dönüşmesin.
    Ve son olarak, her zaman söylediğimiz gibi eğer ciddi/kronik bir rahatsızlığınız, uymanız gereken özel bir perhiz, beslenme programı varsa, alerjik bir bünyeye sahipseniz ya da hamilelik/emzirme dönemindeyseniz sirken otu da dahil olmak üzere ilk kez tüketmeye karar verdiğiniz her besin için mutlaka ama mutlaka öncesinde doktorunuza danışın ve onun önerileri doğrultusunda hareket edin. Sağlığınızı hiçbir şey için riske atmaya değmez, biz hatırlatmış olalım.

    Youtube

    Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

    İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

    Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?