Portakal Kabuğunun Bir An Önce Keşfedilmesi Gereken 9 Farklı Kullanımı

https://downshiftology.com/recipes/candied-orange-peel-chocolate/ | downshiftology
Zeynep Çetin
Yemek yemediğim zamanları, ne yiyeceğimi düşünerek değerlendiririm.
Zeynep Çetin
253979 takipçi1997 içerik

Sıkça Yenen Konular

Cemre Özgüzel
Ekim 9, 2018
Öznur Doğan
Mart 13, 2015
YENİ
4.5
Sütaş
Haziran 26
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Haziran 26
30 dakika

"Vitamini kabuğunda" demekten asla yorulmayanlar olarak portakalın kabuklarını bile misler gibi değerlendirmeye kararlıyız!

Muazzam aromasından bol bol faydalanmak için portakal kabuklarını keklerimizin, kurabiyelerimizin içine dahil etmeyi zaten çok seviyoruz ama bu kadarla da yetinmeyelim diyoruz. Soyduğunuz her bir portakalın kabuğuyla aslında o kadar farklı ve nefis şeyler yapabilirsiniz ki!

Görünce "Bu benim neden daha önce aklıma gelmedi" diye düşünecek, hepsini tek tek denemek isteyeceksiniz. İşte karşınızda portakal kabuğunun az bilinen birbirinden farklı kullanım alanları!

Ev yapımı öksürük şurubu hazırlayabilirsiniz

Boşuna "vitamini kabuğunda" denmiyor dediğimiz portakal kabuklarının içinde bolca mineral ve vitamin bulunuyor. Bu da yetmezmiş gibi bolca antioksidan özellikler gösteriyor. Hal böyle olunca portakalın sadece kabuğu bile doğru şekilde kullanıldığında şifa saçıyor.

Ev yapımı öksürük şurubunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak malzemeleri sayarak başlayalım: 1 adet portakalın kabuğu, 1-2 yemek kaşığı bal, 1 su bardağı su. Yapılışına gelirsek; portakal kabuklarını ufak ufak doğrayın ve küçük bir sos tenceresine alın, üzerine suyu ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp süzün ve oda sıcaklığında ılımasını bekleyin. Ardından içine bal ilave ederek afiyetle için. Kısa süre içinde öksürük krizlerinin azaldığını, balgam sorununun çözüldüğünü göreceksiniz. Unutmadan, elinizde önceden kuruttuğunuz portakal kabukları varsa, onlarla da bu öksürük şurubunu hazırlayabilirsiniz.

İnce uzun dilimleyerek nefis şekerlemelere dönüştürebilirsiniz

Portakal kabuklarını güzelce yıkayıp ince uzun şeritler halinde kesin. Ardından derin bir tencereye koyun, üzerine su aktarıp kaynamaya bırakın. Yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra süzerek suyunu akıtın ve yeniden tencereyi temiz soğuk suyla koyup kabukları kaynamaya bırakın. Bu işlemi en az 3 kez tekrar ederek portakal kabuklarının acısını atmalarını sağlayın.

Ardından son kez kaynayan sudan çıkardığınız ve fazla suyunu aldırdığınız portakal kabuklarını tekrar tencereye alın, içine 1-1,5 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su ekleyip şeffaflaşana dek pişirin. İsteğe göre bu aşamada tarçın, karanfil gibi farklı aromalı baharatları da tencereye ilave edebilirsiniz.

Pişen portakal kabuklarını yeniden süzdürüp ilk sıcağını atmasını bekleyin ve ardından her bir portakal kabuğu çubuğunu toz şekere bulayın ve yağlı kağıda dizip en az 1 gece bu şekilde bekletin. Dilerseniz bir uçlarını benmari usulü erittiğiniz çikolataya da bulayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Daha detaylı tarif isteyenler buraya: Portakal Çubukları Şekerlemesi Tarifi

Evinizdeki basık havayı temizleyecek ev yapımı oda kokuları hazırlayabilirsiniz

Portakal kabuğu ve kaya tuzu ile çok pratik bir şekilde, toplamda sadece 2 malzeme kullanarak evinizin havasını tazeleyebilir, mis gibi kokmasını sağlayabilirsiniz. Bunun için portakalı yatay şekilde ortadan dikkatlice kesin. Ardından bir kaşık yardımıyla portakalın sulu kısmını kabuğundan dikkatlice ayırın. Kabuğun yırtılmadan bir bütün olarak kalmasına özen gösterin.

Ardından mis gibi kokan portakal kabuğunun içine bolca kaya tuzu ilave edin ve altına da küçük bir çay-kahve tabağı koyarak evinizin dilediğiniz köşesine yerleştirin. Bu şekilde 2-3 hafta boyunca kullanabilirsiniz.

Yapılışını daha detaylı öğrenmek isterseniz sizi şöyle de alabiliriz: Kışın Evde Oluşan Basık Havayı 2 Basit Malzemeyle Nasıl Tazeleyebilirsiniz?

İçinde Türk kahvesi pişirebilirsiniz

portakalli-turk-kahvesi-nasil-yapilir-4

Portakal kabuğunun en ilginç kullanımlarından biri de içinde Türk kahvesi pişirme. Bunu yapabilmek için portakalın üst kısmında bıçak yardımıyla yuvarlak bir delik açın ve bir tatlı kaşığı yardımıyla kabuğu delmemeye, yırtmamaya özen göstererek içini çıkarın ve afiyetle yiyin. Ardından elde ettiğiniz içi tamamen temizlenen portakal kabuğunun içine klasik Türk kahvesini yaparken yaptığınız gibi 1 tatlı kaşığına yakın Türk kahvesi ve 1 fincan su koyun ve karıştırın. Ardından dikkatli bir şekilde ocağa alın ve pişirdikten sonra elinize fırın eldiveni geçirerek ocaktan alıp fincana aktarın. İşte bu kadar, portakal aromalı Türk kahveniz hazır oldu bile.

Detaylı olarak yapılışını görmek isterseniz hemen şurada bekliyoruz: Portakal Kabuğunda Türk Kahvesi

Çok amaçlı ev temizleyicisi olarak değerlendirebilirsiniz

Portakal kabukları ile yapabileceğiniz pratik bir karışım ile tezgahlardan mutfak dolaplarının içine, yerlerden masalara, birçok yeri kolayca temizleyebileceğiniz çok amaçlı bir temizleyici hazırlayabilirsiniz. Soyduğunuz portakal kabuklarını ufak parçalar halinde bölün ve cam kavanozlara pay edin. Üzerine ılık su, 2 yemek kaşığı kadar beyaz sirke, 4 yemek kaşığı kadar da karbonat ilave edip kavanozların ağzını kapatın ve bu şekilde bekletin. En az 1 gün beklettiğiniz karışımı süzdürüp sıvı kısmını bir sprey şişeye aktarabilir ve gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Bu karışımı sadece sirke ya da sadece karbonat kullanarak da hazırlayabilir, aynı işlemi limon kabuklarıyla da yapabilirsiniz.

Portakal kabuğunu dekoratif bir muma dönüştürebilirsiniz

Portakal kabuğunu dekoratif bir muma dönüştürerek tüm misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Evet, mumluk değil mum diyoruz çünkü dikkatli bir şekilde portakalın iç kısmından ayrılan, ortasındaki ince uzun beyaz kısım doğal bir fitil görevi görebiliyor.

Bunun için portakalı ortadan ikiye dikkatli bir şekilde ayırın, ardından her portakalın içinde bulunan ince, uzun, beyaz kısma zarar gelmeyecek şekilde portakal kabuğundan portakalın sulu kısmını ayırın. Ardından fotoğraftaki gibi olacak portakalın içine bolca zeytinyağı ilave edin ve küçük bir tabağa koyarak sabit bir şekilde durmasını sağlayın. Beyaz kısmı tıpkı mum fitili gibi bir çakmak ya da kibrit yardımıyla yakmanız yeterli.

Yalnız baştan uyaralım, bu doğal mumum ömrü kısa olacaktır, bu nedenle o yanarken gözünüz hep üstünde olsun. Aynı işlemleri mandalina kabuğu ile de yapabilirsiniz.

Yapılış adımlarını ayrıntılı olarak görmek isterseniz sizi hemen böyle alalım: Tek Bir Malzemeyle Mum Haline Gelen Mandalina/Portakal

Cilt bakımınız için portakal kabuklarından destek alabilirsiniz

Portakal kabuğu, güçlü antioksidan özellikler, mineraller ve vitaminler barındırdığı için cilt sağlığımız konusunda da bize destek olabiliyor. Doğru şekilde değerlendirildiğinde cildi aydınlatıcı, kırışıkları azaltıcı etkiler gösteriyor.

2 yemek kaşığı kadar portakal kabuğu rendesini yarım tatlı kaşığı karbonat ile karıştırın. Üzerine kıvam alacak kadar gül suyu ilave edin. Ardından bu karışımı cildinize uygulayın ve yarım saat kadar bekleyip güzelce durulayın. Bu uygulamayı haftada 1-2 kez gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. İşte bu kadar!

Bitki çaylarını tatlandırmak için kullanabilirsiniz

Hazır mevsimiyken portakal kabuklarını taze taze değerlendirebileceğiniz gibi hafif kurutarak da tüm yıl kullanabileceğiniz şekilde saklayabilirsiniz. Dilerseniz keklere, kurabiyelere rendelemekle yetinmeyin ve tadını çok da beğenemediğiniz bitki çaylarının içine birkaç parça portakal kabuğu atın mesela.

Sadece bununla yetinmek istemezseniz portakal kabuklarını güzelce yıkayıp rendeleyin ve geniş bir tepsiye çok üst üste kalmayacak şekilde güzelce yayın. Üzerine toz gelmeyeceğinden emin olduğunuz temiz, nemsiz ve soğuk bir alanda hafif kurumaya bırakın. Tamamen kuruduğundan emin olduğunuz portakal kabuğu rendesini cam kavanozlarda saklayabilirsiniz.

Detaylı tarif isterseniz sizi böyle de alabiliriz: Portakal Kabuğu Tarifi

Doğal bir diş temizleme malzemesi olarak değerlendirebilirsiniz

mindblowings

mindblowings

Portakal kabuğunun az bilinen faydalarından birinin de diş beyazlatma etkisi olduğu söyleniyor. Portakal kabuğunun iç kısmında kalan beyaz kısımla dişlerinizi yaklaşık 1 dakika boyunca hafifçe ovarsanız bu etkisinin kendini gösterdiği söyleniyor. Ancak dikkat, turuncu kısmının ovalama işlemi boyunca dişinize denk gelmemesine özen göstermelisiniz. Bu işlemi yaptıktan yaklaşık 20-30 dakika sonra dişlerinizi fırçalamanız gerektiğini de unutmayın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?