Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Dillere Destan Faydalarından Ev Yapımı Tarifine, Karşınızda: Sarımsak Yağı

http://oils.healthfoodxdrinks.com/8-surprising-health-benefits-of-garlic-oil/ | oils.healthfoodxdrinks

Sarımsak aslında mutfağımızda çok sık kullandığımız, çok da sevdiğiniz bir lezzet. Tadıyla içine dahil olduğu her yemeği lezzetlendirmesi bir yana, bir de öyle faydalı ki...

Doğal antibiyotik olarak anılan, eski zamanlardan bu yana faydaları nedeniyle "ölümsüzlüğün sırrı" olduğu bile söylenen bu güzelim yiyeceğin yağından ne kadar haberdarız peki?

Aslında sarımsağın en az kendisi kadar yağı da pek faydalı. "En az" diyoruz çünkü kendisi yağ formunda olması nedeniyle sadece yemeklere katılarak fayda sağlamıyor, aynı zamanda cilde ve saça kolayca uygulanabildiğinden çok daha çeşitli alanlarda değerlendirilebiliyor.

O zaman onu yakından tanımanın, sarımsak yağı nedir, ne değildir, faydaları nelerdir ve nasıl kullanılır öğrenmenin zamanı geldi.

Daha fazla geç olmadan onunla tanışın.

Sarımsağın en etkili hallerinden biri o: Sarımsak yağı nedir?

"Sarımsak yağı nedir?" sorusu aslında en kolay cevap bulunacak sorulardan biri bildiğiniz gibi. Sarımsaktan elde edilen bu yağ ile ilgili bilinmesi gerekense çok şey var. Sarımsak yağı, içinde bolca A, B ve C vitamini bulunan bir yağ örneğin. Vitaminlere ek olarak içinde çeşitli amino asitler ve demir, iyot gibi vücudumuza yararlı birçok da mineral bulunuyor. Hal böyle olunca kendisi en az sarımsağın kendisi kadar fayda sağlayan bir malzemeye dönüşüyor.

Peki ama ne gibi yararlar bunlar? Buyurunuz, sizi hemen aşağıya, sarımsak yağının faydalarına doğru alalım.

Sarımsak yağı ne işe yarar: Sarımsak yağının faydaları nelerdir?

  • Sarımsak yağı, antibakteriyel, antifungal ve antiviral özellikler gösteriyor. Bu sayede vücudu bakteri, mantar ya da virüs nedeniyle oluşabilecek hastalıklara karşı koruyor. Oluşmuş olan hastalıkların da hızla iyileşmesine destek oluyor.
  • Ciltte oluşan sivilce, akne gibi sorunların önüne geçiyor, var olan sivilcelerin de kısa sürede yok olmasını sağlıyor.
  • Antifungal, yani mantar önleyici etkisiyle ayaklarda ya da cildin farklı bölgelerinde oluşan mantarların iyileşmesine yardımcı oluyor.
  • Kolesterol üzerinde olumlu etkileri olduğu, özellikle yüksek kolesterolü dengelediği söyleniyor.
  • Aynı şekilde yüksek tansiyonu olanların da tansiyonlarını dengeleyen sarımsak yağı, bu özelliği sayesinde kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor.
  • Vücuttaki çeşitli ağrıların, özellikle kaslardan kaynaklanan ağrıların azalmasına yardımcı oluyor.
  • Güçlü antioksidan özelliği sayesinde beyin sağlığı üzerinde de olumlu etkilerde bulunan sarımsak yağı, beynin tüm fonksiyonlarını sağlıklı bir şekilde yerine getirmesine destek oluyor.
  • Antibakteriyel etkileriyle diş ve diş etlerinde oluşan ağrılara hızlı bir çözüm oluyor, ancak tabii ki bu kısa süreli bir çözüm olacağından mutlaka bir diş hekimine danışmak gerekiyor.
  • Hazımsızlık sorununa çözüm oluyor, doğru miktarda tüketildiğinde sindirime önemli katkılarda bulunuyor.
  • Aynı şekilde bağırsaklar üzerinde de etkili olan bu yağ, kabızlık sorununa çözüm olabiliyor.
  • Sarımsak yağı yaygın bir saç sorunu olan kepeğin önüne geçiyor, var olan kepek sorununun sona ermesini sağlıyor.
  • Bu özelliği saç derisinde kuruma, kaşıntı gibi sorunların da geçmesini sağlıyor.
  • İçindeki vitamin ve mineraller sayesinde genel saç sağlığına da katkıda bulunan sarımsak yağı, saçların gürleşmesini, kırılmaların azalmasını ve daha hızlı uzamasını da sağlıyor.
  • Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, özellikle üst solunum yolu enfeksiyonlarında olumlu etkilerde bulunuyor.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirmesi nedeniyle birçok kanser türüne yakalanma riskini azalttığı da söyleniyor.
  • Evde yapmak mümkün mü: Ev yapımı sarımsak yağı tarifi

    Sarımsak yağının bu denli faydalı olduğunu öğrenince evdeki sarımsaklarınızla kendi yağınızı hazırlamak istemiş olabilir, "Evde sarımsak yağı yapmak mümkün mü?" diye düşünmüş olabilirsiniz. İşte tam da bu yüzden size en pratiğinden bir ev yapımı sarımsak yağı tarifi vermeden geçmeyelim istedik, buyursunlar...

    Ev yapımı sarımsak yağı tarifi için gerekli malzemeler:

  • 25 diş büyükçe sarımsak
  • 4 çay bardağı zeytinyağı (Bulabildiğiniz en doğalı)
  • Nasıl yapılır?

    Sarımsakların kabuklarını güzelce soyun ve ardından her dişi bıçağın yan tarafıyla yavaşça ezin. Hafifçe ezdiğiniz sarımsakları cam, ağzı hava almayacak şekilde kapanabilen bir kavanoza aktarın, üzerine de 4 çay bardağı kadar zeytinyağını ilave edin ve kapağını kapatın. Ardından güneş görebileceği bir yerde (pencere önü gibi) kavanozu 15-20 gün bekletin. Bu süre içinde günde bir kez kavanozu çalkalamayı, 2-3 günde bir de kapağını açıp temiz bir tahta kaşıkla karıştırmayı unutmayın. 15-20 günün ardından yağınızı temiz bir tülbentten geçirin, içindeki sarımsakları bir kenara alın ve güneşe doğrudan maruz kalmayacak kahverengi cam şişelerde saklayın. Dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.

    Kullanımını da bilmeli: Sarımsak yağı nasıl kullanılır?

    Sarımsak yağı hem yemeklere katılarak hem de harici olarak cilde ve saça sürülerek kullanılabiliyor. Ancak sarımsak yağı çok güçlü etkileri olan bir yağ olduğundan mutlaka zeytinyağı, badem yağı gibi farklı yağlarla karıştırmak gerekiyor.

    Sarımsak yağını yemeklerde kullanmak isterseniz herhangi bir yemeği yaparken zeytinyağı ya da tereyağının içine bir miktar karıştırabilirsiniz. Özellikle ev yapımı makarna soslarına çok yakıştığını da söylemeden geçmek olmaz. Aynı şekilde dilerseniz sarımsak yağını salata soslarının içine de ilave ederek hoş bir aroma ve birçok fayda sağlayabilirsiniz.

    Sarımsak yağını saçınıza ya da cildinize uygulayacaksanız, uygulayacağınız bölgenin büyüklüğüne göre bir miktar sarımsak yağını bir kaseye alıp üzerine aynı miktarda badem yağı, Hindistan cevizi yağı ya da zeytinyağı ekleyin ve güzelce karıştırın. Ardından dilerseniz cilt, dilerseniz saç sağlığınız için güvenle kullanabilirsiniz.

    Bu yağı şampuanlarının içine ekleyenler olduğunu söylemeden geçmeyelim.

    Yan etkilerinden de herkes haberdar olmalı: Sarımsak yağı zararları

    Sarımsak yağının nasıl yapıldığını, nasıl kullanıldığını ve tabii ki faydalarını öğrendik ama onunla ilgili hep iyi şeylerden söz etmek olmaz, bir yan etkisi varsa bunlardan da haberdar olmalıyız.

    Sarımsak yağı, sindirim sistemi üzerinde çok etkili olduğundan fazla tüketilmesi durumunda mide yanmalarına, mide ekşimelerine neden olabilir. Özellikle reflü, gastrit gibi mide sorunu yaşayanların bu konuda mutlaka doktorlarına danışarak hareket etmesi gerekir.

    Kan sulandırıcı ilaçlar kullananların, ciddi ve kronik bir rahatsızlığı bulunanların, sarımsak ya da benzeri maddelere karşı alerjisi olanların, hamilelik ve emzirme dönemlerindeki kadınların kullanması da tavsiye edilmez, bizden söylemesi.

    Cildinize ya da saçınıza uyguladığınızda aşırı bir yanma, kızarıklık veya başka bir alerjik reaksiyonla karşı karşıya kalırsanız cildinizi veya saçınızı hemen sarımsak yağından arındırın ve sorunların devam etmesi halinde mutlaka doktorunuza danışın.

    Son olarak yukarıda söylediğimizi bir kez daha tekrarlamış olalım, sarımsak yağı çok güçlü etkileri olan bir yağ olduğu için asla tek başına kullanılmamalı, mutlaka başka yağlarla karıştırılarak tüketilmeli, aman diyelim.

    Sağlıkla...

    Editör

    Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

    İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

    Yorumlar

    0 yorum yapılmış

    Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?