Noodle Kilo Aldırır mı? Diyette Yenir mi?

Noodle son yılların en pratik, hızlı ve ekonomik yemeklerinden biri. Öğrencilerin gözdesi olduğu kadar, evde kısa sürede lezzetli bir öğün hazırlamak isteyenlerin de sıkça tercih ettiği bir seçenek. Ancak akıldaki en büyük soru şu: Noodle kilo aldırır mı?

Hazır paket noodle’ların içeriği, sosları ve yüksek sodyum oranı düşünüldüğünde bu sorunun yanıtı aslında noodle’ın nasıl ve ne kadar tüketildiğine göre değişiyor.

Noodle, doğru malzemelerle dengelendiğinde ölçülü bir öğünün parçası olabilir; ancak yanlış soslarla ve büyük porsiyonlarla tüketildiğinde kolayca kalori yüküne dönüşebilir.

Şimdi birlikte noodle’ın kalorisinden diyette kullanımına kadar tüm detayları adım adım inceleyelim.

İçindekiler

• Noodle kaç kalori?

Körili Noodle Tarifi

• Pişmemiş sade noodle (100 g): 350–380 kcal

• Pişmiş sade noodle (1 kase / yaklaşık 150 g): 210–250 kcal

• Hazır paket noodle (1 paket, sosları dahil): 450–500 kcal

• Acılı–baharatlı hazır noodle: 480–520 kcal

• Kremalı veya yağlı sos eklenmiş noodle (1 porsiyon): 550–700 kcal

• Sebze eklenmiş sade noodle (1 porsiyon): 280–350 kcal

Bu değerlerden anlaşılacağı üzere noodle’ın kalorisini asıl artıran şey içindeki yağ ve sos miktarıdır.

• Noodle kilo aldırır mı?

Acılı Noodle Tarifi

Noodle tek başına “kesin kilo aldırır” ya da “kesin kilo aldırmaz” gibi keskin bir tanıma sahip değildir. Kilo üzerindeki etkisi:

• Porsiyon miktarına

• Kullanılan soslara

• Yağ eklenip eklenmemesine

• Tüketim sıklığına

• Günlük toplam kalori dengesine

göre değişir.

Kilo alımına etki eden en önemli noktalar:

• Hazır noodle’lar yüksek kalorilidir: Paket içindeki yağ ve sos, kalori ve sodyum oranını ciddi şekilde artırır.

• Bol yağ ile kavrulan noodle kaloriyi yükseltir: Yağda çevrilmiş noodle, hızlı şekilde ağır bir öğüne dönüşür.

• Soslar gizli kalori kaynağıdır: Kremalı, teriyaki veya yağ oranı yüksek soslar noodle’ı daha doyurucu hale getirirken kalorisini fazlasıyla artırır.

Öte yandan:

• Sade pişirilmiş bir noodle, sebzeyle desteklendiğinde ağır bir yemek olmaktan çıkar.

• Porsiyon kontrolü yapılırsa noodle kilo aldırmak zorunda değildir.

• Haftada 1–2 kez, dengeli şekilde tüketildiğinde kilo üzerinde belirgin olumsuz etki yaratmayabilir.

Kısacası noodle’ı hazırlama şekli kilo üzerinde belirleyici rol oynar.

• Diyette noodle yenir mi?

Noodle Bowl Tarifi

Diyette noodle tüketmek tamamen yasak değildir; ancak bazı kuralların gözetilmesi gerekir:

• Hazır paket noodle yerine sade noodle tercih etmek daha uygundur.

• Sebze ekleyerek lif miktarı artırılabilir. Bu, hem daha uzun süre tok tutar hem de yemeğin kalorisini çok yükseltmez.

• Yağ eklemeden, sadece haşlama yöntemiyle hazırlanması daha hafif bir sonuç sağlar.

• Tavuk, tofu, yumurta gibi hafif proteinler noodle’ı dengeli bir öğüne dönüştürebilir.

• Kremalı, tereyağlı, çok şekerli ya da yoğun soslardan kaçınılmalıdır.

• Porsiyon ideali, 1 kasedir.

Doğru şekilde hazırlandığında noodle diyette ölçülü tüketimle yer alabilir.

• Noodle tüketimi hakkında sıkça sorulan sorular

Tavuklu Noodle Tarifi

• Hazır noodle sağlıklı mı?

Hazır noodle’lar genellikle yüksek sodyum, yağ ve katkı maddesi içerir. Düzenli olarak tüketilmesi önerilmez. Evde sade noodle kullanıp sebzeyle desteklemek daha sağlıklı bir alternatiftir.

• Noodle çok sık yenirse kilo aldırır mı?

Evet. Haftada birkaç kez, yağlı ve soslu şekilde tüketilen noodle günlük kalori dengesini bozarak kilo artışına neden olabilir. Makarna gibi noodle da karbonhidrat temelli bir besindir; aşırı tüketim kilo aldırabilir.

• Noodle tok tutar mı?

Sade noodle tek başına çok tok tutmaz çünkü lif oranı düşüktür. Ancak sebze ve protein eklendiğinde tokluk hissi uzar.

Kaynaklar

1. Harvard T.H. Chan School of Public Health – Carbohydrate Balance Notes
2. NIH – Portion Control Guidelines
3. USDA – Pasta & Noodle Nutrient Data