Bugün rotamızda Maltepe mekanları var! Ferhat Şef ve Mete, bu kez İstanbul'da nefis bir lezzet turuna çıkıyor ve Maltepe-Pendik arasında şahane tatlar, harika mekanlar keşfediyor.
Esnaf lokantasından Boşnak börekçisine, Ferhat Şef'in gittiği her adresi hemen şimdi kaydedip ilk fırsatta gitmek isteyecek, çıtır çıtır simitlerden dönerlere, musakkalardan gurme pizzalara, denediği tüm lezzetleri siz de hemen denemek isteyeceksiniz, eminiz.
Hafta sonu da gelmişken şehrin tadını çıkarmak isteyenler, sevdikleriyle lezzetli bir mekanda buluşup keyifli vakitler geçirmeyi planlayanlar bu mekanlar tam size göre, bizden söylemesi.
Hadi sizi önce videomuza, ardından da detayları konuşmak üzere aşağıya doğru alalım.
-
Tarihi Beşçeşmeler Simit Fırını
Maltepe'de güne başlamak için tercih ettiğimiz adres Tarihi Beşçeşmeler Simit Fırını oluyor! Hemen kendimize simit, tahinli pide, eski kaşar, çay, portakallı Çınarcık kurabiyesi, klasik çay kurabiyesi ve anasonlu galeta söylüyor ve bol hamur işiyle dolu şahane bir kahvaltı sofrası kuruyoruz. Taş fırında pişirilmiş çıtır çıtır İstanbul simidinin tadı nefis. Eski kaşar ve çay da simidin yanına en çok yakışan yancılardan tabii. Bol tahinli pide ise yumuşacık dokusu ve bol malzemesiyle mutlu ediyor. Şeker dengesi de oldukça yerinde. Çay kurabiyelerine gelince, çocukluğunuzda yediğiniz kurabiyelerin lezzetinde nostaljik bir lezzet sunuyor. Anasonlu galeta da mutlaka tadına bakmanız gereken lezzetler arasında. Mekanın özel Çınarcık kurabiyesi de şefimizin en beğendiklerinden. İçi kek gibi, dışı kıtır kıtır bu kurabiye portakal aromasıyla damakta nefis bir tat bırakıyor.
Fiyatlara gelince, bildiğiniz gibi gittiğimiz her mekanda gittiğimiz gün aldıklarımızın fiyatlarını da sıralamadan geçmiyoruz.
Simit: 12,5 TL, Eski kaşar: 60 TL, Çay: 15 TL, Tahinli pide: 30 TL, Çay kurabiyesi (1 kg): 130 TL, Anasonlu galeta (1 kg): 130 TL, Çınarcık kurabiyesi: 30 TL idi.
Tarihi Beşçeşmeler Simit Fırını adres: Yalı, Beşçeşmeler Sk. No:12, Maltepe, İstanbul
-
Lokanta 1973
Şahane bir kahvaltının ardından rotamızı döneriyle ünlü Maltepe mekanlarından Lokanta 1973'e çeviriyoruz. Ferhat Şef'in nefis önerisiyle her şeyden tadabilmek için kendimize bir "aşçı tabağı" istiyoruz. Siz de ne yiyeceğinize hemen karar veremiyorsanız aşçı tabağı isteyerek mekanın en özel lezzetlerinin hepsini bir arada, azar azar bulabileceğiniz bir tabağa ulaşabilirsiniz, aklınızda bulunsun. Lezzetlere geçelim: Karadeniz kesim dönerleri özel marinasyonu sayesinde yedikçe yeme isteği uyandırıyor. Pirinci az, eti bol iç harcıyla karalahana sarmaları da sulu sulu ve nefis bir tatta. Etli ve bol patlıcanlı musakkaları da şahane. Tabakta bizi bekleyen bir diğer isim olan tas kebaplarının etleri de lokum gibi dağılıyor. Ekşili köftelerinin ise kaliteli bir kıymayla hazırlandığı her lokmasından belli oluyor ve püreyle nefis bir ikiliye dönüşüyor. Şefimizin son olarak tattığı kuru fasulye ise yine şefimizin deyimiyle tam bir star!
Mekana mümkünse kalabalık gidip her şeyden ortaya söyleyerek kendinize şahane bir ziyafet sofrası oluşturabilirsiniz, bizden önermesi.
Aşçı tabağı: 320 TL idi.
Lokanta 1973 adres: Cevizli Mahallesi 30 Ağustos Caddesi Vazo Kule 15/BC B Blok, Maltepe, İstanbul
-
Pizza Felicita
Ekip arkadaşımız Oğuzhan'ın önerisiyle Maltepe'deki üçüncü durağımız Pizza Felicita! Buradaki tercihimiz ise domates soslu pizzalarından con burrata pizza oluyor. Odun ateşinde pişirdikleri pizza hamurlarının tadı şahane. Üzerindeki domates sos da iştahınızı en az ikiye katlayacak kadar iddialı. Burrata'sından taptaze rokalara kadar üstünde kullanılan her bir malzeme de oldukça kaliteli ve lezzetli. Gerçek bir pizza severseniz bu mekanı mutlaka gidilecekler listenize eklemelisiniz.
Con burrata pizza: 195 TL idi.
Pizza Felicita adres: Altayçeşme Mahallesi Seri Sokak Evin Park Tepe Sitesi B Blok No:18 22BF, Maltepe, İstanbul
-
Cemilusta Akçaabat Köftecisi
Nefis Akçaabat köfteleriyle meşhur Cemilusta da Maltepe'deki dördüncü durağımız oluyor. Ama bu kez buraya köfteleri için değil sütlaçları için uğruyoruz. Gelmişken tavsiye edilen ve aynısını başka yerde kolay kolay bulamayacağınız lezzetteki fındıklı baklavalarını da denemeden geçmiyoruz. Yağlı bir sütle hazırlanan, adeta krema lezzetindeki sütlacın pirinç ve şeker dengesi çok yerinde. İçi fındık dolu, az hamurlu baklavaları da anne elinden çıkmışçasına lezzetli. Cemilusta'ya dilerseniz bu nefis tatlılarını denemek için dilerseniz de eksiksiz bir Karadeniz sofrası kurup doya doya tadını çıkarmak için gidebilirsiniz. Mis.
Fındıklı baklava (1 porsiyon): 65 TL, Sütlaç: 70 TL idi.
Cemilusta Akçaabat Köftecisi adres: Altayçeşme, Zühal Sk. No:22, Maltepe, İstanbul
-
MiCoffees
Yemeklerimizi ve tatlılarımızı yediğimize göre şöyle güzel bir kahve molası verme zamanı gelmiş demektir diyor ve MiCoffees'e doğru ilerliyoruz. Bir kahve içmek için adımımızı attığımız mekanda tatlıları görünce dayanamıyor ve kahvenin yanında yemek üzere nefis tatlılarından da söylüyoruz. Bizim bugünkü tercihimiz cortado ve mozaik cheesecake'ten yana oluyor. Kaliteli bir kakaoyla hazırladıkları mozaik pasta, üzerine gelen cheesecake ile nefis bir uyum yakalıyor. Üzerindeki ganaj da bu ikiliye her lokmada uyum sağlıyor. Menüsünde çeşit çeşit kahve bulunan bu nefis mekana huzurlu ve lezzetlki bir kahve molası vermek istediğiniz her an uğrayabilirsiniz.
Cortado: 75 TL, Mozaik cheesecake: 100 TL idi.
MiCoffees adres: Altayçeşme, Samanyolu Sk. No:19, Maltepe, İstanbul
-
Sultana Kanat & Et & Ferik
Yeniden yemek yemeye hazırsak Maltepe'deki altıncı durağımıza doğru ilerleyelim: Sultana Kanat & Et & Ferik'e doğru! Buradaki tercihlerimiz güveçte tereyağlı yaprak ciğer ve güveçte tereyağlı ferik oluyor. Tavuk ciğeriyle hazırladıkları, mis gibi tereyağı kokan ciğerleri porsiyonuyla da göz dolduruyor. Mekanın özel baharatlı tereyağı da ekmeğe süre süre yemeye doyamayacaklarınızdan. Meşhur feriklerine gelince, sarımsaklı, bol tereyağlı ve soya soslu tavuklarının tadı şahane. Eğer buraya gelecekseniz ferik ve salata söyleyerek kendinize şahane bir menü oluşturabilirsiniz, aklınızda bulunsun.
Güveçte tereyağlı yaprak ciğer: 220 TL, Güveçte tereyağlı ferik: 240 TL idi.
Sultana Kanat & Et & Ferik adres: A Yalı, Rıhtım Cd. No:3, Maltepe, İstanbul
-
Bosnian Börek
Nefis lezzetler yemek için çok geç kalmış olsak da şansımızı denemek üzere hemen Pendik'e doğru ilerliyor ve Bosnian Börek'te soluğu alıyoruz şimdi de. Gittiğimizde tezgahı tertemiz bulsak da bizim için 30 dakikada pişirebileceklerini söylediklerinden beklemeye koyuluyoruz. Eğer siz de Bosnian Börek'in şahane lezzetlerinin tadına bakmak isterseniz mutlaka erken saatlerde burada olmaya özen gösterin, mekan 18.00'de kapanıyor.
Bekleme süresini de değerlendirmek isteyen Ferhat Şef, Lipa Restaurant'a gidiyor ancak ne yazık ki burası da kapalı olduğu için deneme şansı bulamıyoruz. Eğer sizin yolunuz düşerse şefimizin önerilerini sıralamadan geçmeyelim: Kuru etlerinin ve pleskavitsalarının tadına mutlaka bakın.
Şimdi yeniden Bosnian Börek'e dönme zamanı! Bu kez içeri girdiğimizde bizi mis gibi yoğurtlu Boşnak mantısı karşılıyor. Yanında da borovnica isimli özel yaban mersini suyundan içiyoruz. Kıymalı soğanlı iç harcı, kat kat hamuruyla mantılarının tadı tek kelimeyle muazzam. Yanında denediğimiz ajvar ve soka da şahane eşlikçiler. Mutlaka denemelisiniz.
Yoğurtlu Boşnak mantısı: 115 TL idi.
Bosnian Börek adres: Yeni Mahalle, Yeni Mahallesi Süreyyapa Cad, Yurtsever Sk No:12, Pendik, İstanbul
Yorumlar
0