Enginar Hangi Mevsimde Yetişir, Nasıl Yetiştirilir?

Baharın gelişiyle içimizi kaplayan mutluluğu arttıran lezzetlerden enginarlar tezgahlarda yavaş yavaş yerini almaya başlamışken "Enginar hangi mevsimde yetişir?", "Enginar nasıl yetiştirilir?" gibi enginar yetiştiriciliği ile ilgili aklına sorular gelenler, merakını gidermek, hatta belki de kendi elleriyle enginar yetiştirmek isteyenlerdenseniz doğru yere geldiniz, öncelikle hoş geldiniz.

Uygun koşullar sağlandığında ülkemizde oldukça verimli ve lezzetli bir şekilde yetiştirilebilen enginar hangi toprağı sever, enginar hangi iklimde, hangi bölgelerde kolayca yetiştirilir adım adım tüm detaylarıyla anlatmaya başlıyoruz hemen! Şimdiden emeklerinize sağlık.

İçindekiler

• Enginar hangi mevsimde yetişir?

Karaciğer dostu olarak bilinen sebzelerden enginar hangi mevsimde yetişir sorusuna cevap vererek hızlıca başlayalım:

• Enginar bulunduğu bölgeye göre ufak değişiklikler gösterse de genel olarak ilkbahar sebzesi olarak bilinir.
• Soğuk havaların bittiği, toprağın ısınmaya başladığı dönemde enginar tohumları toprakla buluştuğunda daha hızlı çimlenme ve daha verimli büyüme fırsatı bulur.
• Sıcak havalarda ise enginar bitkisi daha bol sulanma ister. Bu yüzden aşırı sıcaklık ve kuraklıktan bitkiyi korumak önemlidir.
• Aynı şekilde aşırı soğukları da sevmeyen enginar için hava sıcaklıklarının 0 santigrat derecenin üzerinde olması gerekir.
• Ilıman iklimlerin hakim olduğu bölgelerde kış sonu da enginar yetiştiriciliği için uygun olabilir.

• Enginar hangi iklimde ve bölgede yetişir?

Enginar hem ülkemizde hem de dünyada birçok farklı yerde yetiştirilebiliyor. Enginar bitkisinden verim alabilmek içinse şu iklimlerin ve bölgelerin uygun olduğu biliniyor:

• Enginar ılıman iklimlerde verimli bir şekilde yetiştirilebilir.
• Dünya genelinde Akdeniz ikliminin hakim olduğu alanlar enginar için en uygun bölgeler olarak bilinir.
• İtalya, İspanya ve Yunanistan başta olmak üzere Güney Avrupa ülkeleri; Cezayir ve Fas başta olmak üzere Kuzey Afrika ülkeleri, Orta Doğu Ülkeleri ve California dünya üzerinde en çok enginar yetiştiriciliğine uygun alanlardır.
• Ülkemizde ise bildiğiniz gibi Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerimizde verimli bir şekilde yetiştirilir.
• Ege ve Akdeniz ve Marmara Bölgelerinde enginar üretimi yapılır.

• Enginar hangi toprağı sever?

• Enginar, toprak konusunda seçici bitkiler arasında değildir ancak verimli bir şekilde yetiştirilebilmesi için önerilen derin, humusça zengin toprak çeşitleridir.
• Toprağın iyi drene edilmiş olması da önerilir.
• Tınlı, kumlu-tınlı ya da killi-tınlı topraklar enginar yetiştiriciliği için uygundur.
• Hafif alkali pH seviyesi de enginar için önerilenler arasındadır.
• Organik maddeler bakımından zengin topraklar enginarın besin ihtiyaçlarını karşılamak için önemlidir, aklınızda bulunsun.

• Enginar nasıl yetiştirilir?

Küçük de olsa bir bahçeniz, tarım alanınız varsa ve kendi enginarlarınızı kendi ellerinizle yetiştirmek isterseniz şu adımlara dikkat etmeniz gerektiğini unutmamalısınız:

• Yukarıda da söylediğimiz gibi enginar için uygun ılıman iklime sahip bir bölgede uygun bir toprağınız varsa enginar ekimine başlayabilirsiniz.
• Toprağın humuslu, iyi drene edilmiş bir toprak olduğundan emin olmalısınız.
• Ardından eğer alanınız büyükse toprağı sürmeli, düzlemeli ve gübrelemelisiniz.
• Enginarların en az 6 saat güneş ışığı alabileceği alanları belirlemeli ve enginar tohumlarının ekimini gerçekleştirmelisiniz. (Dilerseniz fide dikimi de yapabilirsiniz)
• Ekim sırasında fideler ya da tohumlar arasında yeterli mesafeyi bıraktığınızdan emin olmalı, çok yakın olmamasına özen göstermelisiniz.
• Tohumların üzerine toprak örttükten sonra üzerine çok bastırmamalısınız.
• Ardından can suyunu vermeyi ihmal etmemelisiniz.
• Ekim işlemi tamamlandıktan sonra da bitkiyi toprağı hep nemli kalacak ancak çamura dönmeyecek miktarda ve sıklıkta sulamaya devam etmelisiniz.
• Toprakta, bitki etrafında yetişebilen yabancı otları düzenli kontrol etmeli ve bitkiden uzaklaştırmak için düzenli olarak temizlik yapmalısınız.
• Yaklaşık 80-100 gün arasında hasata hazır hale gelecek enginarları çok olgunlaşmadan, sıkı haldeyken toplamalısınız. Emeklerinize sağlık!