Yumurta tam bir protein canavarı olması sebebiyle çok sevilir, tok tutar. Hem ucuzdur da. Tüm bunları geçtik; kekler, en lezzetli hamurlar, turtalar onsuz olmaz.
Kahvaltıların en çok aranan yiyeceklerinden birisidir o. Peki, bu yumurta aslında nasıl soyulur. Biz daha önce birkaç bilgiye daha yer vermiştik, hatırlarsınız. Elimizle hamur açar gibi de soyabiliyoruz, bir bardağın içinde çalkalayarak da.
Şimdi ise çok yeni bir yöntemle huzurlarınıza çıkıyoruz.
Soymak için önce yumurtaları haşlıyoruz 
Yumurtaları haşlarken zamanlama da çok önemlidir. İstediğiniz yumurta için ne kadar süre haşlamanız gerektiğine bu yazımızdan bakabilirsiniz. Bunun haricinde suyun miktarının da yeterli seviyede olması gerekiyor. Yumurtaların üzerini geçecek şekilde ekleyebilirsiniz.
Yumurtalar haşlandıktan sonra doğrudan buzlu suya
Yumurtalarınızı istediğiniz kıvamda haşladıktan sonra sıcak sudan alarak vakit kaybetmeden buzlu su dolu kabın içine atmalısınız. Burada 10-15 saniye beklemeniz yeterli olacaktır.
Aslında çok kolaymış değil mi?
10-15 saniye sonunda yumurtaları buzlu sudan alabilirsiniz. Bu işlem hem yumurtayı soyarken elinizin yanmamasını sağlayacak hem de kabukları çatlayan yumurtayı kolay şekilde soymanıza yarayacak.
Bonus güzellik: Güneş gibi sarılar
Tada! Bonus güzellik dedik çünkü son derece haklıyız. Buzlu su işlemi ile bir taşla iki kuşu vuracaksınız. Sıcak suyun ardından şok etkisi yaratan buzlu su, yumurtaların sarılarını koruyarak, haşlandıktan sonra sarılarında oluşan yeşil-gri rengin önüne geçecektir. Denemesi bedava sayın Yemek.com okurları.
Hayır, hayır biz teşekkür ederiz
Yorumlar
0