Bir sürü anı biriktirdiğimiz bir yılı daha geride bırakıyoruz. Birçok sofra kuruldu belki bu sene ama yılın son sofrasının yeri hep çok ayrı. Yemek.com olarak bu yılı uğurlarken ve 2024'ü karşılarken kuracağınız bu sofranın ilhamı bizden olsun istedik. Sizler için hazırladığımız bu yılbaşı sofrasının ana yemeğinde balık var. Şimdiden herkese tıpkı bu sofra gibi lezzet dolu, keyif dolu bir sene dileriz.
Karşınızda: Kallavi balık menüsü. Dolu dolu bir yılbaşı sofrası kurmak istiyorsanız bu tarifler tam size göre. Sütsüz brokoli çorbası bu sofranın yeşil renkli, iştah açan başlangıcı. Yanında ise balık sofralarının vazgeçilmezi Ege usulü fava ve Rum böreği var. Ana yemek adı gibi kallavi: Pırasa, krema ve mantarlı levrek. Levreğin yanına da pürüzsüz dokulu bir patates püresi olan Paris mash çok yakıştı. Sofranın tatlı kapanışıysa hafifliği ve lezzetiyle fırında kabak tatlısından geliyor. Yılbaşı menünüz hazır!
Çorba
Sütsüz Brokoli Çorbası
Yılbaşı sofranızın ilk konuğu tam mevsiminde sebzelerle hazırlanmış nefis bir brokoli çorbası. Üstelik süt içermiyor, kesilme derdi de olmuyor. Pürüzsüz kıvamıyla sofralarınıza lezzet katacak.
Detaylı tarifi burada: Sütsüz brokoli çorbası tarifi
Ara Sıcak
Rum Böreği
Üzerindeki peynir dolgusuyla Rum böreği yılbaşı sofranızın en lezzetli öğelerinden biri olacak. Hem farklı hem lezzetli bir ara sıcak arıyorsanız bu tarif tam size göre.
Detaylı tarifi burada: Rum böreği tarifi
Meze
Ege Usulü Fava
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez mezelerinden olan favayı bu kez Ege usulü olarak hazırladık. Klasik favadan farklı olarak kimyonun lezzet verdiği bu tarifi çok seveceksiniz.
Detaylı tarifi burada: Ege usulü fava tarifi
Ana Yemek
Pırasa, Krema ve Mantarlı Levrek
Pırasa, Krema ve Mantarlı Levrek Tarifi
Pırasa, krema ve mantarlı levrek tarifi proteini mantar ve levrekten, lifi pırasadan alıyor, ortaya hem besleyici, hem doyurucu hem de çok havalı bir tarif çıkıyor. Kallavi yılbaşı sofralarına da çok yakışıyor.
Detaylı tarifi burada: Pırasa, krema ve mantarlı levrek tarifi
Yardımcı Yemek
Paris Mash
Diğer patates pürelerinden bol tereyağlı ipeksi kıvamıyla farklılaşan Paris mash, et, tavuk ve balık yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Biz onu levrekle de çok yakıştırdık.
Detaylı tarifi burada: Paris mash tarifi
Tatlı
Fırında Kabak Tatlısı
Yılbaşı menümüzün sonunda tam kıvamında pişmiş leziz bir kabak tatlısı sizi bekliyor. En kusursuz haliyle hazırladığımız bu bal kabağı tatlısı misafirlerinizi de fazlasıyla mutlu edecek.
Detaylı tarifi burada: Fırında kabak tatlısı tarifi
Yorumlar
0