Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Buzlukta da Saklanır:

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

Bu kurabiye fırına girdiği andan itibaren mutfağınıza büyülü bir limon kokusu yayılacak. Birkaç püf nokta ile ilk ısırıktan son ısırığa kadar limon tadını hissedeceksiniz.

Hamuru çok pratik olan bu kurabiyeyi ister bir süre dinlendirdikten sonra isterseniz buzluğa atıp aniden gelen bir misafir için isterseniz de ertesi gün şekillendirerek pişirebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. ??

CandanY17
ÜYE
Yemek için yaşayanlardan. https://www.instagram.com/candanyigitalp/
KALORİ:1 adet için100/kcal

1 adet için;

  • 1 gram protein
  • 10gram karbonhidrat
  • 3 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

30 adet orta boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

135 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3/4 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 70 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için:

  • 1 kase pudra şekeri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Limon tadı ve kokusunun başlın hale gelmesi için pudra şekeri ile limon kabuklarını elinizle ezerek karıştırın. Tüm malzemeler birleştiğinde hamur kek hamurundan daha katı, kulak memesi kıvamından çok daha akışkan olmalı. Bu kıvamı elde etmek için unu kontrollü ekleyin.

Nasıl Yapılır?

  1. Pudra şekeri ile rendelenmiş limon kabuğunu lezzetlerinin ortaya çıkması için elimizle birbirine geçecek şekilde ezerek karıştıralım.

  2. Tereyağını eriterek pudra şekerli karışıma ekleyelim.

  3. 2 adet yumurta ile limon suyu ve tuzu da ekleyerek karıştıralım. Sonra kuru malzemelerden şekerli vanilini de ekleyelim. Kabartma tozu, zerdeçalı ve unu da ekleyerek akışkan olmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.

  4. Hazırlanan hamuru buzdolabında 2 saat dinlendirelim. İsterseniz ertesi güne kadar da dolapta bekletebilirsiniz.

  5. Dinlenen hamurları küçük ceviz parçası büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlayım, bir kaseye aldığımız pudra şekerine bulayalım ve fırın tepsisine yerleştirelim.

  6. 180 derecede 20-25 dakika pişirelim.

Bir Tabak Daha?

Bir Bardak Süte Yakışan: Kakaolu Çatlak Kurabiye
Çok Az Malzemeyle: Limonlu Çatlak Kurabiye
Katı Yağsız, Mis Gibi: Limonlu Çatlak Kurabiye