Yumurta Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre Kalori ve Besin Değerleri

Yumurta, beslenme rutininde en sık yer bulan gıdalardan biri. Tek başına da tüketiliyor, farklı tariflerin içine de giriyor. Bu kadar yaygın tüketilince “kaç kalori?” sorusu da kaçınılmaz oluyor. Özellikle haşlanmış, sahanda ya da sucuklu yumurta ve omlet gibi farklı pişirme yöntemlerinde kalori farkları merak ediliyor.

Buradaki en önemli detay şu: Yumurtanın kalorisini asıl değiştiren şey yumurtanın kendisi değil, pişirme yöntemi ve eklenen malzemeler. Şimdi birlikte yumurtanın genel kalorisini, besin değerlerini ve en sık tüketilen yumurta tariflerine göre kalori-besin değerlerini adım adım ele alalım.

İçindekiler

• Yumurtanın kalori ve besin değerleri nelerdir?

1 adet orta boy yumurta:

• Enerji: 72 kcal

• Protein: 6,3 g

• Yağ: 5 g

• Doymuş yağ: 1,6 g

• Karbonhidrat: 0,6 g

• Kolesterol: 186 mg

• Haşlanmış yumurta kaç kalori?

1 adet haşlanmış yumurta:

• Enerji: 75 kcal

• Protein: 6,3 g

• Yağ: 5 g

• Karbonhidrat: 0,6 g

• Sucuklu yumurta kaç kalori?

Sucuklu Yumurta Tarifi

1 porsiyon (1 yumurta + 30 g sucuk):

• Enerji: 200 kcal

• Protein: 9 g

• Yağ: 17 g

• Karbonhidrat: 1 g

• Omlet kaç kalori?

Omlet Tarifi

1 porsiyon sade omlet (2 yumurta, az yağlı):

• Enerji: 170 kcal

• Protein: 12,6 g

• Yağ: 12 g

• Karbonhidrat: 1,2 g

• Sahanda yumurta kaç kalori?

Sahanda Yumurta Tarifi

1 adet sahanda yumurta (az yağlı):

• Enerji: 95 kcal

• Protein: 6,3 g

• Yağ: 7 g

• Karbonhidrat: 0,6 g

• Yumurtanın kalorisi hakkında sıkça sorulan sorular

• Yumurta sarısı mı daha kalorili, beyazı mı?

Yumurta sarısı daha kalorilidir.

• Diyette yumurta yenir mi?

Diyette yumurta tüketilebilir, ancak porsiyon kontrolü ve pişirme yöntemi önemlidir. Haşlanmış ya da az yağla pişirilmiş yumurta, kalori açısından daha dengeli bir seçenek olur. Sahanda ya da sucuklu gibi yağ ve ek malzeme içeren tariflerde kalori miktarı yükselir.

• Sucuklu yumurta kilo aldırır mı?

Sık ve yüksek porsiyonlarda tüketildiğinde kalori alımını artırabilir.

• Yumurtanın kalorisi neden değişir?

Pişirme yöntemi ve eklenen yağ-malzemeler nedeniyle değişir.

Kaynaklar

1. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı – Yumurta ve Yumurta Ürünleri
2. USDA FoodData Central – Egg, whole, raw and cooked
3. Harvard T.H. Chan School of Public Health – Eggs and Health