Name: Dereotlu Kaşarlı Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 büyük tepsi
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı zeytinyağı; 5 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı instant maya ((10 gram)); 1/2 demet dereotu; 4,5-5 su bardağı un (aldığı kadar); 200 gram kaşar peyniri ((küp kesilmiş)); 1 adet yumurta sarısı; 1 tatlı kaşığı pekmez

Puf puf kabaran tam bir yumuş poğaça... Dereotlu kaşarlı poğaça tarif ile çayın yanında servis edebileceğiniz enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

6 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Dereotlu Kaşarlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı
5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya (10 gram)
1/2 demet dereotu
4,5-5 su bardağı un (aldığı kadar)

İçi için:

200 gram kaşar peyniri (küp kesilmiş)

Üzerine sürmek için:

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez

Dereotlu Kaşarlı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Soğutmadan sıcacıkken kaşarlar upuzun uzarken servis etmenizi öneririm.

Dereotlu Kaşarlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle hamuru için su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika aktifleşmesini bekliyoruz.
Diğer malzemeleri de ilave edip, (dereotu da dahil) yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurup en az 45 dakika sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp içine küp kesilmiş kaşarımızı koyup kapatıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerine 1 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı pekmezi karıştırıp sürüyoruz. En son susam ve çörek otu serpip 15 dakikada tepside mayalandırıyoruz.
180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Puf puf poğaçalar hazır afiyetle.