Nefis hamuru, harika görseliyle ikramlık harika bir poğaça tarifi karşınızda. Dilim dilim yenecek zeytinli rulo poğaçayı hemen denemelisiniz.
Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi
Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağısüt
- 1 su bardağısıvı yağ
- 1 su bardağıyoğurt
- 2 adetyumurta
- 1/2 paketyaş maya
- 5 su bardağıun(kontrollü eklenecek)
Hamuru için:
- 1 çay bardağısıvı yağ
Arasına sürmek için:
- 250 gramzeytin
- 1 tatlı kaşığınane
- 1 çay kaşığıpul biber
İçi için:
Zeytinli Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Çok yüksek derecede pişirmeyelim, içi hamur olmasın. Dilerseniz kıymalı da yapabilirsiniz, çok yakışıyor.
Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Mayayı, ılık sütü, yağı, ılık yoğurdu, yumurtanın beyazını maya eriyene kadar karıştırın. Sonra un ve tuzu ilave edip güzel bir hamur yoğurup mayalanmaya bırakın.
O mayalanırken biz zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrarız nane ve pul biber ile karıştırırız.
Mayalanan hamuru iki parçaya ayırırız, eğer çok büyük olmasını istemiyorsanız 3'e de bölebilirsiniz. Her bir parçayı yarım santim kalınlığında açalım, üzerine 2 kaşık kadar sıvı yağ sürüp zeytinleri her tarafına yayalım, sonra rulo haline getirelim. Yumurta sarısını üzerine sürüp yarım saat tepsi mayası için bekletelim.
Sonra 180 derece fırında (önceden ısıtmaya gerek yok) üzeri kızarıncaya kadar pişirelim, ağır ağır pişsin içi hamur olmasın.
