Sevgi Dolu Sofralara:

Yufkalı Bezelyeli Kuzu Kebabı Tarifi

Sevgi Dolu Sofralara:

Yufkalı Bezelyeli Kuzu Kebabı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
elif enül
Merhaba ! Artık ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bu blogda benim ta ... Devamını okuyun
elif enül
5941 takipçi13 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YENİ
4.5
Alp Tuncer
Eylül 9
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Ekim 2, 2017
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Aralık 8, 2014
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Eylül 8, 2016
20 dakika

Lezzetli bir akşam yemeği önerisi ile karşınızdayız! Yufkalı bezelyeli kuzu kebabı tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Yufkalı Bezelyeli Kuzu Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramkuzu kuşbaşı
  • 1 su bardağıbezelye
  • 1 adethavuç
  • 1 adetsoğan
  • 1 adetsarı biber
  • 4 adetsivri biber
  • 1 tepeleme yemek kaşığısalça
  • 2 tatlı kaşığızeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkekik
  • 2 adetyufka

Yufkalı Bezelyeli Kuzu Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencereye bezelye ve küp doğranmış havucu alıp bir taşım haşlayın (10 dakika dan fazla olmasın).

  2. Ayrı bir tencerede zeytinyağı ve soğanı alıp kavurmaya başlayın.

  3. Kavrulan soğanın üzerine ince doğranmış biberleri ekleyin ve kavurmaya devam.

  4. Ardından 500 gram kuşbaşı eti ekleyin. Kavurmaya devam edin.

  5. Ardından salçasını koyun ve iyice karıştırın, haşlanmış ve süzülmüş bezelyeler ile havucu da ekleyin.

  6. Suyu azsa çok çok az su ekleyin. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Pişip suyunu çeken yemeği hafif soğumaya bırakın.

  7. Yufkaları 4 e bölün. Üzerine sürmek için zeytinyağı ve su karışımı hazırlayın.

  8. 2 kaşık yağ, 2 kaşık su yeterli olacaktır. Yufkaya bu sostan hafifçe sürün.

  9. Bir dolu tahta kaşık kadar yemeği alıp yufkanın yayıyormuş gibi olan kenarına yayın.

  10. Sigara böreği mantığı ile kenarlardan katlayıp yavaşça dürüm gibi sarın. Ardında bıçakla eşit parçalara bölün.

  11. Tabanını yağladığınız fırın kabına yan yana gelecek şekilde dizin. Tüm tepsi dolunca üzerine kalan sostan fırça yardımıyla hafifçe sürün ki üzeri kurumasın.

  12. Ardından 10 dakika 200 derecede pişirmeye başlayın. İlk 10 dakikadan sonra üzerine hafifçe salçalı sıcak su gezdirin.

  13. Sonra 10 dakika daha pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?