Baş Tacı Olacak:

Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi


Nar gibi kızarsın, akşam yemeğinizin baş tacı olsun! Fırında karışık dolma tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2kilogramdolmalık biber
  • 2adetpatlıcan
  • 2adetkabak
  • 1adetdomates
  • 250gramkıyma
  • 1çay bardağıpirinç
  • 1adetsoğan
  • 2-3dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1yemek kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1/2demetmaydanoz
  • 2,5su bardağısu(üzeri için)
  • 1/2yemek kaşığısalça(üzeri için)

Fırında Karışık Etli Dolma Tarifinin Püf Noktası

Tencerede dolma pişirirken iç harcı çiğden yapsak da, fırın öncesinde kavurma işimizi kolaylaştırır. Aksi takdirde fırında pirinçlerin pişmesi uzun sürebilir ve kıtır kalabilirler.

Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dolmalık biberlerin içini çıkarıp yıkıyoruz.
  2. Patlıcanları ikiye bölüp içlerini bir tatlı kaşığı ile nazikçe oyuyoruz ve tuzlu suya bırakıyoruz.
  3. Kabakların üzerini çatalla çizip ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyoruz.
  4. Domatesin de içini oyuyoruz ve kenara alıyoruz.
  5. Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alıyoruz, sıvı yağda sotelemeye başlıyoruz
  6. Salçayı ve pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  7. 2 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte çeviriyoruz. Çok pişirmeyeceğiz, fırında da pişme süresi olacak.
  8. Tavayı ocaktan almadan önce tüm baharatları, maydanozu, sarımsağı da ekliyoruz.
  9. Dolmalarımızı harçla doldurup fırın kabı, borcam veya fırın tepsisine diziyoruz ve salçalı su karışımını dolmaların üzerilerinden kaba döküyoruz. Fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Duygu's Kitchen Therapy
Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)
0takipçi73 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?