Baş Tacı Olacak:

Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi

Baş Tacı Olacak:

Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Duygu's Kitchen Therapy
Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)
Duygu's Kitchen Therapy
14469 takipçi59 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Tatlı Tuzlu Uğraşlar
Mart 27
1 saat
4.5
seyhank
Ocak 2, 2017
15 dakika
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Nar gibi kızarsın, akşam yemeğinizin baş tacı olsun! Fırında karışık dolma tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 kilogramdolmalık biber
  • 2 adetpatlıcan
  • 2 adetkabak
  • 1 adetdomates
  • 250 gramkıyma
  • 1 çay bardağıpirinç
  • 1 adetsoğan
  • 2-3 dişsarımsak
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıkimyon
  • 1 tatlı kaşığıpul biber
  • 1 yemek kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 2,5 su bardağısu(üzeri için)
  • 1/2 yemek kaşığısalça(üzeri için)

Fırında Karışık Etli Dolma Tarifinin Püf Noktası

Tencerede dolma pişirirken iç harcı çiğden yapsak da, fırın öncesinde kavurma işimizi kolaylaştırır. Aksi takdirde fırında pirinçlerin pişmesi uzun sürebilir ve kıtır kalabilirler.

Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dolmalık biberlerin içini çıkarıp yıkıyoruz.

  2. Patlıcanları ikiye bölüp içlerini bir tatlı kaşığı ile nazikçe oyuyoruz ve tuzlu suya bırakıyoruz.

  3. Kabakların üzerini çatalla çizip ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyoruz.

  4. Domatesin de içini oyuyoruz ve kenara alıyoruz.

  5. Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alıyoruz, sıvı yağda sotelemeye başlıyoruz

  6. Salçayı ve pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

  7. 2 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte çeviriyoruz. Çok pişirmeyeceğiz, fırında da pişme süresi olacak.

  8. Tavayı ocaktan almadan önce tüm baharatları, maydanozu, sarımsağı da ekliyoruz.

  9. Dolmalarımızı harçla doldurup fırın kabı, borcam veya fırın tepsisine diziyoruz ve salçalı su karışımını dolmaların üzerilerinden kaba döküyoruz. Fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?